Dieta pentru cancerul pancreatic

Expertul medical pentru articol

Nutriția cancerului pancreatic - aceasta este una dintre regulile de recuperare. Dieta trebuie respectată cu strictețe, iar pacientul trebuie să fie conștient de gravitatea unei alimentații adecvate. Vedeți nutriția, caracteristicile alimentare și meniurile dietetice aproximative timp de o săptămână.

Dieta pentru cancerul pancreatic - acestea sunt regulile nutriționale care sunt prescrise pentru a reduce povara asupra stomacului și a provoca o activitate excesivă a pancreasului. Esența nutriției este legată de formarea alimentelor și de utilizarea alimentelor care digeră diareea fără probleme. În consecință, pancreasul nu va simți nevoia unei producții crescute de enzime pentru a descompune alimentele.

Atunci când monitorizează alimentele pentru cancer pancreatic, pacientul trebuie să consume alimente încălzite cu căldură, care sunt utilizate în cuptorul aburit, gătit (aburit). Este necesar să se limiteze cantitatea de grăsimi, să se mărească proporția de proteine și produse vegetale. Dintre produsele cu acid lactic, se recomandă formulări cu conținut scăzut de grăsimi, preferabil fără grăsimi (sau cu conținut scăzut de grăsimi) și neacide. Produsele trebuie măcinate corespunzător (râșniță, râșniță, cuțit, mixer).

[1], [2]

Care este dieta pentru cancerul pancreatic?

Ce este dieta cancerului pancreatic, ce reguli trebuie respectate la prepararea alimentelor și ce alimente ar trebui interzise? Să analizăm aceste probleme în detaliu.

Deci, mai întâi, pacientul ar trebui să consume alimente gătite sau aburite. Vă puteți bucura de mâncăruri prăjite.
Produsele ar trebui să fie moi, fără adăugarea de sare și alte condimente, pentru o digestie mai bună. Alimentele prăjite, condimentate și afumate ar trebui să fie refuzate.
Întotdeauna va fi necesar să uităm de băuturile alcoolice și băuturile răcoritoare. Nu este recomandat să beți cafea, ceaiul poate fi, dar ușor fiert.
Toate produsele de patiserie și dulciurile au fost interzise.
Nu este recomandat să consumați tipuri de grăsimi precum: somn, crap, crap și altele. Astfel, în timpul dietei putem produce o știucă, o plătică, o bibană de știucă, o plată, un merluciu, polen și alți pești cu conținut scăzut de grăsimi.

În plus față de nutriție, alți factori sunt responsabili pentru recidiva bolii. Factorii care cauzează cancerul pancreatic includ: obiceiurile proaste, dependența de alcool și fumatul, consumul excesiv frecvent și consumul de alimente grase, bogate în calorii. O dietă pe bază de fructe și legume, o dietă practic vegetariană, previne dezvoltarea tumorilor și recăderea bolilor pancreatice.

Rețete dietetice pentru cancerul pancreatic

Rețetele dietetice interesante și variate pentru cancerul pancreatic ajută la diversificarea vieții de zi cu zi, deoarece chiar și cu contraindicația de a mânca, aveți întotdeauna posibilitatea de a mânca alimente delicioase. Vă oferim câteva rețete simple, dar îmbucurătoare.

Cocktail cu brânză de vaci Kefir

Pentru a face băutura, trebuie să adăugați 100-150 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi sau cel mai scăzut conținut de grăsimi. În plus, sunt necesari 500 ml de iaurt degresat. Cocktailul poate fi dulce sau mai puțin slab. Pentru dulciuri puteți cumpăra puțin fruct uscat: stafide, caise uscate, prune. Fructe potrivite și proaspete - o piersică, o banană. Pentru versiunea slabă, luați o grămadă de pătrunjel, castraveți curățați și o jumătate de ardei dulce bulgar.

Cocktailul este cel mai bine gătit într-un blender subacvatic. Se toarnă puțin chefir în vasul de amestecare și se adaugă brânza de vaci. Sarcina dvs. este să tăiați bucățile tocate, astfel încât cașul să devină o consistență de kefir. Adăugați chefirul rămas și produsele la alegere: fructe uscate, fructe sau castraveți, pătrunjel, piper. Se șlefuiește până la o consistență acceptabilă, se toarnă într-o ceașcă și se bucură. Bea un cocktail cu biscuiți sau pâine.

Caserolă de squash

Este un aliment ideal pentru cei care urmează o dietă pentru cancer pancreatic. Pentru a produce avem nevoie de 3 dovlecei, 2 ouă, 100-150 g brânză tare, 1-2 roșii, 1 ardei dulce și ierburi pentru orice gust opțional (patrunjel, mărar, coriandru).

Deci dovleceii se curăță de coajă, se spală bine, se taie cubulețe și se trimit în apă fierbinte timp de 5-7 minute. În timp ce dovleceii sunt fierți, frecați brânza pe o stafidă mare, tocați bucățile de roșii, ardeiul bulgar cu semicercuri, bateți ouăle cu verdeața tocată. Îndepărtează dovleceii de pe foc și se combină bine cu apa.

În cazuri extreme, puteți folosi sticlărie rezistentă la căldură sau vase antiaderente pentru a pregăti tigaia, puteți folosi hârtie pentru coacere sau folie. Pentru dovlecei adăugați un amestec de ouă, brânză și verdeață și amestecați bine. Se toarnă 1/2 din întregul amestec într-o oală, plus se împarte unele roșii și ardeiul bulgar. Restul preparatului de copt se toarnă și se decorează cu piper și roșii deasupra. Trimiteți la cuptor la 180 de grade timp de 15-20 de minute.

Fursecuri delicioase cu fulgi de ovăz

Pe lângă o masă dietetică cu cancer pancreatic, este nu numai utilă, ci și delicioasă. Fursecurile necesită 3-4 banane coapte, 200 g de fulgi de ovăz și 100 g de stafide sau prune. Frământați banana cu o furculiță în stare moale, adăugați fulgi de ovăz și amestecați bine. Adăugați fructele uscate și amestecați din nou. Dacă aveți un mixer, puteți tăia toate ingredientele în câteva secunde.

Coaceți fursecurile în cuptor pe o foaie de copt cu hârtie pergament. Folosiți o lingură și un pahar cu apă pentru a plasa viitoarele fursecuri pe tava cuptorului. Udați o lingură de apă și ondulați ușor o masă de banană-ovăz. Este de dorit ca prăjiturile să fie plate pentru a le face mai bine coapte. Odată ce foaia de copt este umplută cu biscuiți, aceasta este trimisă la cuptor la 160-180 grade timp de 30-40 de minute. Verificați cuptorul în mod regulat pentru a verifica procesul de coacere.

Pește la cuptor

Dacă îți plac mâncărurile din pește și apoi le prăjești pe dovleac, trebuie să îl gusti. Deci, pentru a face oala, aveți nevoie de 2 bucăți de merluciu proaspăt sau proaspăt congelat. Și 500 mg de smântână cu conținut scăzut de grăsimi, 2 capete de ceapă roșie, 50-100 g de brânză tare, morcovi, ardei dulci proaspeți și suc de dafin după gust.

Spălați bine peștele cu apă curentă și lăsați să se usuce ușor. Piper, morcov și ceapă jumătate inel. Frecați brânza pe o smucitură mare și amestecați-o cu smântâna. Peștele poate fi prăjit întreg și tăiat în bucăți.

Punem o oală pentru a prăji legumele și deasupra punem peștele și restul de legume. Umpleți totul cu smântână și brânză. Așezați capacul frunzei de dafin sau capacul superior deasupra și trimiteți-l în cuptor pentru 30-40 minute la 180-200 grade. Odată ce mâncarea este gătită, scoateți-o din cuptor, scoateți-o și aruncați frunza de dafin și așteptați ca peștele să se răcească ușor.

[3], [4]

Regim alimentar pentru cancer pancreatic

Dieta cu cancer pancreatic trebuie efectuată de un medic, nutriționist sau medic cu externare din spital. Acest lucru este necesar pentru a avea o idee despre ce să mănânci. Din cele de mai sus, putem încerca să ne facem un meniu pentru o săptămână. Dar trebuie să vă amintiți că, atunci când compilați meniul, trebuie luate în considerare caracteristicile psihologice, de vârstă și fiziologice ale pacientului, precum și de starea cancerului.

luni

Mic dejun: un pahar de iaurt și pâine 80 g.
Al doilea mic dejun: supă cremoasă din conopidă și morcovi 100 de grame, aburind 50 g.
Prânz: file gătit 150 g. Un pahar de ceai vrac, tort îndulcit 50 g.
Gustare: mere coapte.
Cina: prăjit cu abur 60 de grame, grăsime de brânză de vaci 50 de grame.
A doua cină: un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi 150 g.

Mic dejun: terci pe apă, adăugând fructe uscate 100 de grame, ceai cu lapte 200 g.
Al doilea mic dejun: budinca de brânză de vaci 150 g, ceai de plante 100 g.
Prânz: file de pește prăjit 100 g, terci de hrișcă 100 g.
Gustare după-amiaza: 80 g omletă de albumină din primul ou, suc de morcovi 150 de grame.
Cina: 250 g hrișcă 250 g ceainic.
A doua cină: un pahar de chefir cu ulei vegetal 200 g.

miercuri

Mic dejun: un pahar de suc și 1 banană.
Al doilea mic dejun: salată de legume 150 g.
Prânz: terci cu ulei de măsline 150 g, salată 100 g și ceai 100 g.
Gustare după-amiaza: 100 grame de iaurt, pâine 50 g.
Cina: piept de pui fiert 100 de grame, un pahar de suc 100 g.
A doua cină: un pahar de chefir 150g și prăjituri de fulgi de ovăz.

joi

Mic dejun: un pahar de suc 150 de grame, biscuiți 50 g.
Al doilea mic dejun: terci de hrișcă cu unt 100 g, salată 100 g.
Prânz: supă cu legume 200 g, pâine 30 g.
Gustare după-amiaza: dovleac de brânză de vaci 80 g, un pahar de chefir 100 g.
Cina: pui 50 grame, salată 100 grame, ceai 100 grame.
A doua cină: un pahar de chefir 100 g.

vineri

Mic dejun: terci de orez 100 g, un pahar de ceai 150 g.
Al doilea mic dejun: piper umplut 170 g.
Prânz: supă vegetariană cu hrișcă 200 g, pâine 20 g.
Gustare: nu fruct acru.
Cina: câteva sute de grame de pește fiert, 80 de grame de cartofi fierți.
A doua cină: un pahar de chefir 200 g.

sâmbătă

Mic dejun: un pahar de chefir 200 g, fursecuri cu fulgi de ovăz 70 g.
Al doilea mic dejun: orez fiert 130 g. Pește dantelă aburită 70 g.
Prânz: rulouri de varză 150gr, sticlă compozită 100g.
Gustare după-amiaza: ciocolată 200 g, mere la cuptor 1 buc.
Cina: 200 g piure de legume, 100 g salată și 150 g ceai
A doua cină: chefir 200 g.

duminică

Mic dejun: un pahar de iaurt, 1 banana.
Al doilea mic dejun: piure de supă 200 g, ceai 100 g.
Prânz: terci de hrișcă 100 de grame, salată 100 de grame, pătrunjel aburit 70 g.
Gustare după-amiaza: mazăre verde 100 g, un pahar de chefir 150 g.
Cina: terci de hrișcă 80 g, salată de legume 100 g, ceai de plante 150 g.
A doua cină: un pahar de iaurt și pâine.

Dieta pentru cancer pancreatic este un instrument nutrițional special care permite menținerea sănătății organului afectat. Urmați o dietă pentru o viață întreagă. În ciuda limitărilor sale stricte, regimul alimentar este o metodă sigură și eficientă care permite păstrarea corpului pacientului.

Ce puteți face cu cancerul pancreatic?

Ce să mănânci cu cancer pancreatic - să mănânci de 5-6 ori pe zi. Puteți întrerupe consumul de alimente în timp, făcându-l mult mai convenabil. Nu trebuie să mâncați mai mult de 3 kg de mâncare gătită pe zi. Băutura poate recomanda până la 2,5 litri de apă pe zi, dar nu uitați să luați în calcul și ceaiurile și sucurile băute, precum și alimentele lichide.

Gatiti mancarea in perechi sau gatiti. Acum există multe adaptări care ajută la simplificarea vieții, cum ar fi un vapor, un multivarker. Amintiți-vă că este imposibil să mâncați alimente calde, murate, înăbușite și afumate - vă va agrava sănătatea. În loc de supe fierte delicioase, cărnoase, puteți face supe de legume. Amintiți-vă că mâncarea trebuie consumată într-o formă caldă. Nu consumați alimente dificil de digerat sau care determină o creștere a producției de gaze. Mâncarea trebuie consumată în bucăți mici și mestecată bine.

Produse care pot fi hrănite cancerului pancreatic:

Ceai fără zahăr, lapte fără lapte (fără grăsimi), sucuri de legume și fructe, sucuri de fructe și fructe de pădure fără zahăr (neconcentrat), ape minerale fără gaz.
Pâine albă de ieri, biscuiți, biscuiți îndulciți (galet, fulgi de ovăz).
Iaurt slab și brânză de vaci, lapte în alte alimente, brânză ușor cu conținut scăzut de grăsimi.
Orice supă de legume și alimente.
Ouă, gătite sub formă de omletă proteică (până la 2 pe zi), nu mai mult de jumătate din gălbenușul de ou (în alimente).
Kashi (hrișcă, fulgi de ovăz, gri, orez), paste.
Ulei de măsline (până la 15 grame pe zi), cremos (până la 30 g).
Fructe și fructe de padure non-acre, de preferință mere și pere coapte;
Compost, mousses, jeleu fără zahăr.

Ceea ce nu poate fi despicat pentru cancerul pancreatic?

Ce nu poate fi consumat cu cancer pancreatic - este de dorit să excludeți alimentele grele. Produsele sărate, afumate, clare, murate nu trebuie consumate, precum și cârnații și conservele. De asemenea, produsele de patiserie și dulciurile sunt interzise. Ciocolata și dulciurile ar trebui să fie refuzate. Tabletele sunt listate pentru toate băuturile alcoolice și carbogazoase.

Nu mâncați carne și pește gras. Trebuie să lăsați primele legume și fructe, deoarece acestea conțin cei mai mulți nitrați și, dacă tot nu vă puteți împotrivi, curățați coaja. Nu poți mânca fasole și ciuperci. Uleiul și sarea ar trebui să fie limitate. Condimentele, condimentele și condimentele sunt, de asemenea, refuzate. O puteți adăuga la gătit pentru a gusta legume proaspete.