Insuficiență renală

Întrebare

Dragă dieteticiană! Ce sunt alimentele dietetice speciale pentru a fi utilizate în insuficiența renală (făină, amidon, praf de pâine și prăjituri, pâine, paste, dulciuri, mese gata de consum și semipreparate, alimente, suplimente alimentare)? Cu stimă, Agnes

Răspuns

Dragă Agnes!
Poate fi introdus în caz de insuficiență renală produse speciale cu conținut scăzut de proteine:
THE produse cerealiere versiuni cu conținut scăzut de proteine care pot fi incluse în dietă cu un conținut de proteine mai mic de 3g la 100 g de produs. Mulți producători fabrică deja produse cu conținut scăzut de proteine, precum Bezgluten, Fe-mini, Valpiform, Loprofin, Harifen. Puteți obține făină cu conținut scăzut de proteine, amestecuri de făină, pâine, aluaturi, orez, crupe, pudră pudră, pesmet, tarhon, cum ar fi Bezgluten K24, concentrat de făină de uz casnic K25, Bezgluten C15 Daily Bread/C29 Cumin Powder, Novimal Bread, Fe- mini Paine, spaghete Fe-mini Paine. De asemenea, puteți folosi amidonul alimentar pentru a îngroșa alimentele atunci când înlocuiți făina, deoarece conținutul de proteine este, de asemenea, scăzut, cum ar fi amidonul alimentar Tóthék, Naturbit, HAAS, care are un conținut de proteine de 0,4-0,6 g/100 g.

Din carne mai puțin decât de obicei trebuie consumat în același timp ca înainte (jumătate, treime), deoarece carnea este bogată în proteine. Puteți mânca pui, carne de porc, curcan în cantități reduse pe baza celor de mai sus, dar nu recomand pește, sau rar pentru că are un conținut de proteine mai mare decât carnea. Este indicat să preparați mâncăruri umplute umplute cu legume și chiftele din carne.
În loc de mezeluri pe pâine, puteți răspândi creme de legume și pateuri ca alternativă. Puteți folosi margarină, unt, gem și miere după cum doriți, consumul lor nu trebuie restricționat.

Din ouă se recomandă să consumați 1-2 ouă pe săptămână, sau o soluție alternativă este să consumați ouă făcute din pudră de înlocuire a ouălor (de exemplu, Bezgluten, Valpiform, Loprofin, pulberi înlocuitoare de ouă Fe-mini), au un conținut scăzut de proteine.

Ar trebui să vă asigurați că folosiți cât mai puțină sare posibilă când gătiți și nu săriți mâncarea pregătită. Este recomandabil să folosiți un condiment fără sare (de exemplu, amestec natural Vega) și să folosiți ierburi proaspete și uscate cât mai variate.
Este important ca a vitamina și mineralele zilnice necesitatea este luată, acest lucru poate fi acoperit de obicei din alimente. În cazurile mai severe, este necesară suplimentarea medicamentelor, cum ar fi vitamina B6, vitamina D, vitamina C, acid folic.
Furaje De exemplu, alimentele numite Fantomalt, Milupa-lp băutură/choco/fructat au un conținut scăzut de proteine. Ketosteril este prescris de medicul dumneavoastră pentru o restricție proteică de 0,6 g/kg/zi.
Sfat bun:
Pâinile făcute din praf de pâine cu conținut scăzut de proteine acasă ar trebui să fie ambalate individual și congelate, deoarece se usucă ușor. După dezgheț, totuși, merită prăjit, deoarece îi conferă o aromă mai bună.

Sper să pot ajuta. Voi fi bucuros să vă răspund la orice alte întrebări pe care le aveți!

Salutari,
Sereg Dóra
nutriționist absolvent, dietetician