Dieta plantelor - așa că stați alături dacă sunteți curioși cu privire la efectele sale fiziologice

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

De Ziua Mondială a Veganismului, ne-am uitat mai atent la dieta pe bază de plante. Nu este greu de ghicit care sunt principiile sale principale: se concentrează pe alimente pe bază de plante, dar puteți mânca nu numai legume și fructe, ci și semințe oleaginoase, uleiuri, cereale (cereale integrale) și leguminoase bogate în grăsimi sănătoase. O dietă pe bază de plante poate reduce riscul de a dezvolta boli coronariene, hipertensiune arterială și diabet, astfel încât rolul și efectul său fiziologic nu pot fi neglijate. Adepții dvs. nu trebuie să renunțe la proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale vitale, dar există vitamine (cum ar fi vitamina B12) care merită completate sub formă de supliment alimentar de calitate.

Cei care urmează o dietă pur vegetală nu consumă deloc alimente de origine animală, cum ar fi produse lactate, ouă sau miere, dar înainte de a lua o decizie finală, merită studiat tipurile și soiurile de vegetarianism:

semivegetarianism: alimentele pe bază de plante sunt extinse cu ouă, produse lactate, păsări de curte, pește și, uneori, alte carne

vegetarianism ovo-lacto: pe lângă alimentele de origine vegetală, este permis și consumul de ouă, lapte și alte produse lactate

ovovegetarianism: alimentele vegetale pot fi consumate, precum și ouăle

lactovegetarianism: alimentele vegetale, laptele și alte produse lactate sunt incluse în dietă

veganism: o dietă formată din alimente pur vegetale (conținutul său de bază este lupta împotriva exploatării animalelor)

vegetarianism crud: 75-100% din alimentele vegetariene sunt consumate crude

Dacă ne gândim la o tranziție, nu este nevoie să facem imediat un pas drastic. Iată 8 sfaturi pentru a vă ajuta să începeți dezvoltarea noilor noastre obiceiuri. Ascultăm feedback-ul organizației noastre!

1. Mănâncă multe legume! Sună simplu, dar pentru un succes sigur, este bine să planifici conștient. Includeți legume crude în micul dejun, gustare, alegeți produse de sezon. Pe lângă mesele principale, mâncați garnituri de legume interesante și chiar pregătiți feluri principale de legume pure.

2. Gândește-te diferit la carne, mănâncă mai puțin din ea, încearcă o dietă necentrată pe carne.

3. Alegeți grăsimi bune, acestea se găsesc în uleiul de măsline, semințe și avocado.

4. Pregătiți o masă vegană o dată pe săptămână, care poate consta în unele leguminoase, legume sau cereale.

5. Mănâncă cereale integrale la micul dejun.

6. Încercați legume noi, cum ar fi alegerea unei familii numeroase de varză aburite, la grătar sau prăjite într-un wok.

7. Fă din masă baza salatei tale. Umpleți un castron plin cu puțină salată, apoi înfășurați fasole, tofu, naut. Nu uitați de pansamentul delicios, cu conținut scăzut de grăsimi!