Ești la dietă? Aceasta este o alegere perfectă!

10 lucruri interesante despre arpagic

Culoare strălucitoare, gust proaspăt și conținut ridicat de vitamine pentru arpagic. În plus, nu este greu de obținut și chiar putem crește singuri în fereastra bucătăriei.

dieting

Creat: 16 aprilie 2014 13:14
Modificat: 18 aprilie 2014 13:48

Nu numai că este delicios, ci și vindecă

A venit din China

La fel de multe noutăți din Europa, arpagicul este asociat cu numele lui Marco Polo, despre care se crede că a fost adus din China. Numele său botanic înseamnă praz asemănător stufului.

Crește din nou în fiecare an!

Arpagicul este o plantă perenă care poate fi plantată din semințe, poate fi plantată într-o seră sau în ghivece încă din martie și apoi plantată în ciorchini mici în câmp deschis în luna mai. În toamnă, merită să-l puneți înapoi în ghivece, păstrându-l într-un loc luminos, dar nu prea cald. În acest fel, va fi făcut din ierburi proaspete pe tot parcursul anului, oferind o sursă constantă de vitamine la prețuri reduse. Deschideți verdele proaspăt cu foarfeca și cât mai adânc posibil. Tulpinile dezvoltă apoi frunze noi, astfel încât să putem „recolta” de trei până la patru ori pe iarnă. Semințele se coc până la sfârșitul lunii iunie suficient pentru a fi colectate pentru însămânțarea de anul viitor.

Un truc pentru arpagic.

Atenție! Arpagicului nu-i place să trăiască într-un singur loc de mulți ani, așa că este recomandat să căutați un alt loc în grădină la fiecare trei până la patru ani.

Cea mai frumoasă floare din grădină

Bulbul de gazon arată și el bine în grădina de flori. Se folosește pentru margini de flori, deoarece dezvoltă un verde frumos și proaspăt din primăvară până în toamnă, iar la începutul lunii iunie dezvoltă o inflorescență destul de sferică cu flori de culoare violet-albăstrui cu deschidere lungă. Aceste mici pompe colorate, pe care albinele le vizitează cu plăcere, florile lor violete sunt adesea folosite în aranjamente florale.

Nu-l gătiți!

Nu trebuie gătit, pentru că atunci gustul și aroma se vor evapora, mai degrabă îl vom presăra pe mâncarea finită la sfârșitul gătitului. Suedezii presară cel mai adesea heringul cu sos la festivitățile de vară. În Polonia, se servește cu brânză de vaci și brânză. Totuși, puteți încerca și aromele de cartofi, fasole, mazăre sau bulion. Crește pofta de mâncare și promovează o digestie bună!

Avem totul?

Arpagicul este bogat în vitaminele A și C, bogate în fier, calciu și sulf, dar și în acid folic și potasiu. A fost folosit de romani pentru arsurile solare și durerile în gât. Efectul său antiinflamator este bine cunoscut. Excelent împotriva salmonelei, consumul său continuu protejează împotriva inflamației reumatice.

Suntem la dietă? Alegerea perfecta!

Dacă urmați o dietă săracă în grăsimi, nesărată, arpagicul este alegerea perfectă. Aroma sa plăcută are un gust bun în alimentația dietetică, poate fi combinată bine cu alte ierburi și condimente.