Diferența dintre mugurii de fasole mung și mugurii de fasole galbenă

Varza de fasole mung, așa cum sugerează și numele său, este fabricată din fasole mung, în timp ce germenii de soia sunt fabricate din fasole de soia, care sunt alcătuite din două fasole diferite.

Uită-te la mugurii de fasole de muguri de fasole. Varza de fasole va fi mai mare, galbenă, de aceeași dimensiune ca soia, 1-1,5 cm. Și mugurii de fasole mung nu au multe petale de fasole, de asemenea, de 2-3 mm, petalele de fasole sunt verzi.

Germinarea fasolei este un germen care este germinat din germenii de fasole pe o anumită lungime. Rădăcina sa ar trebui să fie groasă. Materia primă pentru mugurul de fasole verde este fasolea mung și rădăcina este mai subțire.

Conținutul de apă al mugurilor de fasole mung este mai mare decât al mugurilor de fasole galbenă. Sunt foarte blânzi și se maturizează rapid. Au gust ușor și răcoritor. Potrivit pentru coacere. Timpul de amestecat trebuie să fie scurt, potrivit pentru amestecul vegetarian, vegetarian.

Lăstarii de soia au un gust dur și durează mai mult timp de gătit decât lăstarii de fasole mung. Sunt mai potrivite pentru gătit supe, pește, bulionuri aburite și feluri de mâncare fierbinți. Se amestecă, se amestecă puțin mai mult, potrivit pentru mesele cu carne, cum ar fi amestecat cu soia prăjită.

Germenii de soia sunt reci și dulci, funcția sa este de a îndepărta petele și de a hidrata pielea, de a curăța căldura și umezeala, de a curăța ochii și umflarea, de a întări splina și ficatul hrănitor etc. Consumând germeni de soia în mod regulat, părul rămâne întunecat și umed și ajută la prevenirea sângerării gingiilor, elimină oboseala, înmoaie vasele de sânge și scade colesterolul, potrivit mai ales pentru persoanele cu constipație, conținut ridicat de grăsimi din sânge, acnee, stomacuri și stomacuri umede și fierbinți.

Lăstarii de fasole mung sunt dulci și reci în natură, cu o valoare nutritivă mai mare decât fasolei mung în sine. Funcția sa este de a îndepărta căldura și detoxifia, îndepărta umezeala și diureza, ameliorează căldura de vară și elimină plictiseala. Consumul de germeni de fasole mung înmoaie adesea vasele de sânge și poate reduce lipidele din sânge, potrivit în special celor cu urină dăunătoare, constipație secretivă, febră și sete, febră și umezeală și foc, ochi roșii și dureri de umflare, ulcer bucal etc.

Care dieta este mai bună, mugurii de fasole mung sau mugurii de fasole galbenă

Compoziția nutrițională a mugurilor de fasole mung este similară cu cea a mugurilor de soia, dar conținutul de nutrienți al mugurilor de fasole mung este mai mare decât cel al mugurilor de fasole mung și valoarea nutritivă este puțin mai mare decât cea a mugurilor de fasole mung.

Germenii de soia au un conținut mai mare de calciu, proteine, potasiu și vitamina E decât lăstarii de fasole mung. Varza de soia este mai potrivită pentru suplimentarea cu calciu la vârstnici, copii și femei însărcinate.

Lăstarii de fasole au un conținut mai ridicat de căldură și grăsime decât lăstarii de fasole mung, care este mai potrivit pentru cei care doresc să slăbească. Căldura scăzută a mugurilor de fasole mung este cea mai bună dintre legume.

Lăstarii de soia au mai multe fibre dietetice decât lăstarii de fasole mung, astfel încât lăstarii de soia sunt mai potriviți pentru scăderea nivelului de zahăr din sânge la pacienții cu hipertensiune și diabet decât lăstarii de fasole mung.