Din ce în ce mai mulți maghiari cumpără astfel de alimente: aceste produse sunt extrem de populare

În ultimii doi ani, două treimi dintre consumatori și-au crescut cheltuielile pentru categoria alimentelor proaspete. Mai mult de 60% dintre consumatori cheltuiesc 30% din cheltuielile lor lunare medii cu hrana pentru această categorie, potrivit unui studiu realizat de Deloitte Future of Fresh. Potrivit unui studiu eșantionat de SUA asupra tendințelor globale, prețul este unul dintre cele mai importante aspecte ale cumpărării de alimente proaspete, 92% dintre consumatori menționând costurile ca fiind un aspect important în deciziile lor de cumpărare. Optzeci la sută dintre consumatori caută în mod activ o versiune mai sănătoasă a alimentelor pe care le cumpără și 77 la sută evită conservanții și substanțele chimice din alimentele lor. Atunci când cumpără produse perisabile, 58% dintre consumatori iau în considerare aspecte de durabilitate, cum ar fi aprovizionarea locală, ambalajele reciclabile și neutralitatea apei. Sondajul oferă informații esențiale despre comportamentul consumatorilor și oferă îndrumări producătorilor și comercianților cu amănuntul despre cum să crească categoria de alimente proaspete.

Conștientizarea devine tot mai frecventă în rândul consumatorilor maghiari, potrivit unui recent sondaj Nébih, cantitatea de deșeuri alimentare generate de gospodăriile maghiare a scăzut cu 4% în ultimii 3 ani. Potrivit datelor, un cetățean maghiar mediu aruncă 65 kg de hrană în fiecare an, din care jumătate se încadrează în categoria evitabilă, adică ar putea fi prevenită cu puțină atenție. Cel mai adesea, mesele gata, legumele și fructele proaspete și pâinea și alte produse de patiserie merg la coșul de gunoi. Deci, mai sunt multe de făcut pentru a ne îmbunătăți conștientizarea mediului.

Rolul tehnologiei în tranziția către soluții durabile

Deloitte este, de asemenea, prezent cu sfaturile sale tehnologice în domeniul IoT și este, de asemenea, de o importanță capitală pentru ea, ca dezvoltarea durabilă și tehnologiile conexe să înflorească. Aceste soluții au un scop dublu: pe de o parte, pentru afaceri, deoarece au ca rezultat eficiența costurilor și economii și, pe de altă parte, susțin o tranziție ecologică care este durabilă.

Companiile care participă la IoT Live Show 2020 au prezentat structura și funcționarea soluției lor într-o scurtă prezentare a produsului live de două minute, urmată de utilitatea și modelul de afaceri al serviciului lor în zece minute. Pe lângă premiile publicului, au fost acordate și premii profesionale speciale, inclusiv premiul Deloitte Business Award, care a fost acordat AgroSense de Ákos Lukács, șeful Sustenabilității și schimbărilor climatice la Deloitte.

- a spus Ákos Lukács.

Deloitte și-a luat decizia profesională pe baza următoarelor principii directoare: a căutat o tehnologie care să aibă potențial internațional în plus față de Ungaria, să poată crea valoare în durabilitate prin lanțuri de valoare, să facă industria rezistentă și să creeze valoare cu cost-eficiență și beneficii fără ea, nu există o tehnologie de sustenabilitate.

Pe măsură ce populația lumii crește, crește și cererea de alimente, care necesită o producție agricolă mai durabilă și mai puțin dăunătoare mediului, pentru care utilizarea tehnologiilor moderne este esențială. Soluția AgroSense combină măsurarea precisă a solului, monitorizarea stării plantelor, prezența insectelor și irigarea cu cele mai recente progrese științifice în nutrienți și protecția plantelor pentru a-și schimba tehnologia de cultivare.

A spus Dóra Sebestyén, proprietarul fondator al AgroSense.