Sos de tabasco

Sosul Tabasco este unul dintre puținele alimente în care un nume de marcă a devenit numele alimentului în sine. Adică, acum este denumit în general o rețetă ca sos Tabasco, chiar dacă este numele de marcă pentru singurul sos dintr-o singură companie americană. Dacă îl privesc din punct de vedere comercial sau antreprenorial, nu mai există o situație de dorit: oriunde în lume, rețetele nu scriu sos de ardei iute sau sos de ardei murați, ci sos Tabasco. Nu oferi concurenților tăi șansa de a apărea. 🙂

Acest articol este despre sosul Taqbasco, dacă sunteți în căutarea rețetelor de sos Tabasco, faceți clic pe link!

Gust de sos Tabasco

Sosul Tabasco este de fapt ardei iute fermentat cu sare de oțet. Și anume, soiul tabasco, care poartă numele statului Tabasco din Mexic - de unde și originea numelui sosului. Este incredibil de puternic și concentrat în sine, nici măcar nu merită gustat. Câteva picături din acesta sunt suficiente în alimente pentru a-i transmite aromele.

Statul Tabasco din Mexic

În sosul Tabasco, se poate scoate gustul ardeilor iute cu tabasco moderat fierbinți, care împreună cu oțetul devin plăcut și de dorit acri. Așadar, acest sos conferă o aromă inconfundabilă sosurilor, cărnii, oricărui lucru pe care îl folosiți.

Poate că succesul sosului Tabasco poate sta și în faptul că procesul folosit pentru a-l înghesui mii de arome în acest sos roșu vândut în sticle mici. Ardeii amestecați cu sare se îmbătrânesc ani de zile în butoaie de stejar arse în care whisky-ul lui Jack Daniel fusese maturizat anterior. Aromele luate de-a lungul anilor devin complete cu oțet. Fabrica McIlhenny face mai multe variante, avem doar aproape sosul roșu strălucitor original care conține doar ardei tabasco.

Utilizarea sosului Tabasco

Utilizarea sosului Tabasco este aproape fără sfârșit - pentru care ardeii sau roșiile merg bine, puteți face și câteva picături din acest sos. Câteva picături, deoarece în timpul procesului de preparare descris mai sus, aromele vor fi atât de intense încât nu mai este nevoie.

Sosul Tabasco este excelent pentru diverse sosuri, marinate la grătar fie pentru carne, fie pentru legume. Se potrivește foarte bine cu aproape orice fel de mâncare din carne, cum ar fi felurile de mâncare din carne tocată (chiar și burgeri) adăugate la carnea tocată. Sosul Tabasco poate fi folosit ca aromă tradițională, de ex. turnând câteva picături pe pizza, chipsurile de tortilla. Poate fi un plus excelent pentru orice sos de scufundare, chiar și doar maioneză simplă sau de ex. smântână. Dacă faceți sos în stil mexican, salsa, câteva picături de Tabasco sunt garantate pentru a vă face mâncarea mult mai originală! Și, bineînțeles, să nu uităm de cocktailuri. O picătură de sos Tabasco este aproape esențială, de exemplu, din adevărata Bloody Mary.

În ceea ce privește înțepătura sa, ardeiul tabasco și, astfel, sosul Tabasco obținut din acesta ocupă doar un loc mediu în familia numeroasă de ardei iute. Aveți grijă însă la utilizarea acestuia, deoarece această condimentare medie înseamnă pentru gustul ungar mediu că câteva picături de sos vă vor păcăli, dar mai mult decât atât va face mâncarea neatractivă pentru mulți. Vă sugerez să încercați mai întâi o cantitate mică și, dacă vă puteți permite, data viitoare puteți merge mai mult!

Pret sos Tabasco, cumpara sos Tabasco

Sosul Tabasco nu este ieftin la prima vedere, pachetul de 57 ml disponibil de obicei de la noi poate fi obținut la un preț de aproximativ 1000 HUF sau mai mare. Cu prețul pe litru de aproximativ 20.000 HUF, acesta este atât șocant, cât și whisky-ul bătut, nici măcar ieftin, care a fost îmbătrânit în butoi și întărește invidia de marketing menționată la începutul articolului: ce fel de afacere poate să fie așa ceva? vinde la un preț!

Sosul Tabasco este disponibil în aproape toate supermarketurile importante, de obicei fie în jurul sosurilor tradiționale (de exemplu, ketchup, muștar), fie la specialități internaționale.

Ca o sursă rapidă de aprovizionare online, am găsit următoarele: