Vrei să slăbești? Acordați atenție consumului de fibre!

Ce este fibra dietetica?

Fibrele dietetice se referă la acele părți ale plantelor care sunt rezistente la enzimele digestive și, prin urmare, nu pot fi utilizate sau absorbite în intestinul subțire, astfel încât acestea se transmit intacte la colon. Cele mai frecvente forme ale acestora sunt carbohidrații complecși, adică polizaharidele, oligozaharidele și amidonul nedigerabil.

Fibrele alimentare pot fi găsite în fructe (zmeură, mere, pere, căpșuni, mure, coacăze, semințe oleaginoase), legume (varză de Bruxelles, broccoli, anghinare, anghinare, ceapă, porumb), leguminoase (linte, naut, mazăre, fasole) . Cereale integrale și produse derivate din acestea, cum ar fi Pâinea integrală, pastele, fulgi de ovăz și tărâțe sunt, de asemenea, surse bogate de fibre.

Relația dintre fibrele alimentare și sănătate

Multe dintre beneficiile pentru sănătate ale fibrelor alimentare sunt cunoscute. Cu aportul adecvat de apă, de exemplu, acestea cresc greutatea scaunului și scurtează timpul de tranzit (durata de timp în care scaunul rămâne în intestin), ajutând astfel la prevenirea bolilor și tulburărilor precum constipația și hemoroizii.

Fibrele dietetice reduc riscul de a dezvolta cancer de colon și hrănesc microflora intestinală, care joacă un rol important în funcționarea sistemului imunitar. Studii recente au arătat că fibrele dietetice joacă, de asemenea, un rol în prevenirea bolilor coronariene prin îmbunătățirea compoziției grăsimilor din sânge.

Pentru a ne bucura de toate beneficiile fibrelor, este important să încorporăm mai multe variante în dieta noastră zilnică, deoarece astfel pot pătrunde în organism și alte ingrediente esențiale pentru o sănătate bună (de exemplu, vitamine).

Rolul fibrelor în dietă

Fibrele dietetice joacă un rol important în controlul greutății, încetinind digestia și absorbția carbohidraților, contribuind astfel la evitarea unei creșteri rapide și apoi a scăderii nivelului de zahăr din sânge după masă. În timpul dietei, acest lucru este important, deoarece dacă nivelul zahărului din sânge este aproape de același nivel în timpul zilei, putem evita apariția bruscă a foametei de lup și a atacurilor de mâncare, în timpul cărora luăm mai multe alimente în corpul nostru decât avem nevoie. Un alt efect benefic al fibrelor dietetice în scăderea în greutate este de a asigura creșterea volumului în stomac cu aport adecvat de lichide. Acest lucru îmbunătățește senzația de plenitudine, astfel încât vom fi mai puțin înfometați fără a adăuga calorii suplimentare.

O dietă corectă, variată, este cheia slăbirii

Desigur, pe lângă fibre, avem nevoie de multe alte ingrediente alimentare într-o dietă de succes. Pentru a ne asigura că dieta noastră nu este deficitară în nimic în timpul dietei, trebuie să fim atenți și la raportul corect de nutrienți. În cazul unei diete ideale, dieta constă din carbohidrați cu conținut ridicat de fibre și consumul de cantități adecvate de proteine și grăsimi.

Dacă vrei să slăbești, cantitatea de energie pe care o consumi ar trebui să fie mai mică decât cea pe care o folosești. Necesarul caloric zilnic depinde de vârstă, greutate, sex și activitate zilnică. „Deoarece este individual pentru toată lumea, merită să încredințăm calculul exact al valorilor și al dietei unui dietetician care, având în vedere conținutul de energie și nutrienți al fiecărui aliment, fizicul nostru individual, starea noastră de sănătate și obiectivele noastre de slăbire, ne poate oferi sfaturi de specialitate cu privire la o calitate variată și adecvată. ”Sugerează Diana Yellow, dietetician.