Două rețete simple de mic dejun pentru varietate

Publicat de Brigi Béni pe 1 mai 2020

Buna! Numele meu este Vitos Dorottya, este posibil ca majoritatea dintre voi să o fi cunoscut de pe Instagram ca o nutriigirl. Pe lângă instruire, gătitul și prepararea rețetelor fac parte din viața mea de zi cu zi, de fapt, îmi place să le împărtășesc cu alții, pentru a-mi inspira mediul. Încerc să produc cât mai mult conținut util pentru adepții mei, așa că vă voi împărtăși câteva rețete și sfaturi utile pe blogul de mai jos. În primul rând, iată două rețete de mic dejun preferate pentru mine, una sărată și una dulce. Încercați, nu veți fi dezamăgiți! 🙂

Ouăle sunt unul dintre alimentele mele preferate, nu numai în ceea ce privește gustul, ci și în ceea ce privește conținutul de nutrienți. Deoarece este bogat și în grăsimi și proteine, felurile de mâncare făcute din acesta sunt hrănitoare, gustoase și îți păstrează nivelul zahărului din sânge chiar și după masă. Este obișnuit pentru mulți care fac dietă să-și arunce gălbenușul de ou și, în cea mai mare parte, să consume doar o parte din proteine, susținând că consumă mai puține grăsimi, calorii. Cu toate acestea, pierd și substanțe nutritive valoroase precum: seleniu, colină, vitamina D, vitamina A, zinc, vitamina B12, folat. Dacă mâncați ouă, nu ezitați să mâncați și gălbenușurile.

Deci, prima noastră rețetă:

Sandwich cu cremă de ouă

Ingrediente:

  • 1 chifla (integrala/faina de secara/fara gluten)
  • 2 oua
  • 35 g telemea (din lapte de capră/oaie/vacă)
  • 1 bucată de ceapă de primăvară
  • 1 lingura maioneza usoara
  • 1 lingură muștar
  • 1 bucată de ceapă de primăvară
  • sare, piper, condimente verzi după gust

Pregătire:

  • Așezați ouăle în apă clocotită și gătiți timp de șapte minute.
  • Se răcește sub apă rece, se curăță, apoi se stoarce împreună cu o furculiță.
  • Adăugați telemele, ceapa de primăvară tocată, maioneza, muștarul și condimentele la ouăle zdrobite.
  • Lucrați bine la crema rezultată și ați terminat!

Aplicați crema pe chifle proaspete, mâncați cu salată verde.

două

Sau poate preferați micul dejun dulce, dar întotdeauna vă este foame după ele la scurt timp? Încercați să introduceți mai multe surse de grăsimi și/sau proteine ​​și mai multe fibre în micul dejun, deoarece acestea vor încetini absorbția carbohidraților, vă vor hrăni, astfel încât veți simți foamea mai târziu. În acest caz, nucile și semințele de chia sunt surse excelente de grăsimi vegetale și fibre, dar puteți folosi și pudră de proteine ​​și nucă de cocos mărunțită.

Cealaltă rețetă de mic dejun bine dovedită este:

Budinca Chia

Ingrediente:

  • 250 ml lapte de migdale
  • 15 g chia mag
  • 25 g de fulgi de ovăz
  • o mână de fructe de padure congelate
  • 1 sau jumătate de banană piure
  • 2-3 bucăți de căpșuni
  • 10 g de nuci
  • scorţişoară

Pregătire: Datorită odihnei în frigider chiar cu o seară înainte.

  • Se amestecă semințele de chia și fulgi de ovăz cu laptele de migdale.
  • Se toarnă masa rezultată într-un castron sau borcan de zidărie.
  • Pune-l la frigider peste noapte.
  • Înainte de consum, adăugați fructele de padure topite, bananele, nucile.
  • Așezați căpșunile feliate deasupra și presărați scorțișoară.