Dovleac mărar dietetic fără smântână și făină albă

Dieta cu dovleac fără smântână și făină albă, cu un conținut mai scăzut de carbohidrați decât o legumă tradițională de dovleac, pentru un prânz dietetic.

De fapt, până în urmă cu un an, nu puteam face o tocană delicioasă și cremoasă de dovleac, deoarece am turnat întotdeauna prea multă apă pe ea și am gătit-o prea mult timp, așa că, atunci când a venit să se îngroașe, nu a fost suficient sacadat ( nu l-a făcut nici dietetic), nici de bun gust).

Condensarea legumelor mai sănătoasă

În plus, rezultatul final a fost mai mult ca un sos de dovleac („ceai de dovleac”, cum se spune în Borsod) decât o legumă, așa că nu mi-a plăcut atât de mult să fac dovleac.

Apoi vara trecută, una dintre cititoarele mele, Erika, mi-a sugerat cum să faci ciorba de dovleac diferit pentru a face rezultatul final mai plăcut. De atunci, am reușit în acest fel, după cum puteți citi mai jos, și astfel chiar și membrilor anti-dovleac ai familiei le place!

Cum a devenit supa mea de dovleac?

dovleacul este deja o legumă dietetică, deoarece 10 kg conțin doar 30 kcal, 6 g ch și 0 g grăsimi,
Am înlocuit făina albă cu Dia Wellness -50% făină redusă în carbohidrați (în loc de 70 g există doar 35 g CH în 100 de grame),
și 20% iaurt pentru 10% grăsime iaurt natural grecesc (iaurtul poate fi folosit și mai puțin în grăsimi).
Notă: deoarece dovleacul este o legumă cu un conținut scăzut de amidon, nu poate fi îngroșat singur sau poate fi doar o pufă apoasă, neplăcută, deci este mai bine să se îngroașe cu făină cu conținut redus de carbohidrați.

Mai multe rețete dietetice de legume pe blog >>> Rețete dietetice de legume

Sos dietetic de dovleac - Descrierea rețetei:

Ingrediente dietetice pentru dovleac:

1 kg dovleac rinduit (greutate decojită, fără semințe, topită la mirelite)
5 dkg Dia Wellness -50% făină redusă în carbohidrați
10 dkg ceapă
5 dkg de ulei de cocos
2,5 dl de apă
40 dkg (1 pahar mare) de iaurt grecesc natural
mărar după gust
una sau două picături de oțet de 20% (opțional)

Prepararea dietetică a bulionului de dovleac:

Tocam ceapa tocata pe uleiul de cocos.
Adăugați mărarul și treceți peste grăsimea de ceapă fierbinte.
Pune dovleacul rinduit pe grăsimea de mărar-ceapă (nu este necesară sărarea!) Și toarnă peste apă.
Sub acoperire aprox. Bateți timp de 10 minute.
Se amestecă făina cu carbohidrați cu agitare constantă, apoi se gătește timp de 1 până la 2 minute.
Adăugați iaurtul natural, amestecați-l cu mișcări rapide și gătiți încă 1-2 minute.
Condimentați cu oțet (opțional, am obișnuit).
Este delicios proaspăt sau încălzit.

Ca o condiție, recomand:

Chiftele de ovăz coapte la cuptor

Dieta Stefania tocată

Chiftele cu fulgi de ovăz

Valoarea nutritivă medie dietetică a 100 g bulion de dovleac (fără topping):

78 kcal,
6 g carbohidrați,
2 g proteine,
5 g grăsime.

Puteți găsi mai multe idei de prânz dietetic AICI >>> Rețete de prânz dietetic

Pofta buna!

(Conținut sponsorizat: Rețeta a fost susținută de M-Gel Kft. Și Bijobolt.hu Bio Wholesale și Webshop.)

Gătesc la dietă din 2013, fără zahăr și făină albă. Nu sunt sensibil la alimente și nici nu am probleme cu zahărul din sânge, dar mă lupt constant cu kilogramele mele.

Ilustrat cu propriile mele imagini pe gastroblogul dietetic, vă voi arăta cum să pregătiți mâncărurile mele preferate într-un mod adecvat formei, astfel încât acestea să fie cât mai delicioase posibil.

ATENŢIE! În rețetele și postările mele informative, mi-am adunat experiența și informațiile de pe internet. Nu sunt nici medic, nici dietetician, așa că folosiți, pregătiți și consumați sfaturile și rețetele mele pe propriul dvs. risc!