Dovlecei cremos - divin delicios și poate fi folosit în multe feluri

Dovlecelul fraged nu poate fi rezistat, legumele strânse, cu coaja subțire, subțiri, pot fi preparate într-o mie de moduri și pot fi condimentate bine datorită gustului lor neutru. Marele său avantaj este că este terminat rapid și este cel mai delicios dacă este încă puțin crocant, mușcător. Unul dintre preferatele mele actuale este această versiune de cremă simplă horror, care este gata în câteva minute și poate fi servită într-o varietate de moduri.

Dovlecei, usturoi și smântână, această bază, care este minunată în sine, poate fi numită ragout sau legume, o garnitură excelentă pentru carne prăjită, pește, vegetarieni este excelentă și cu orez și paste și, în mod surprinzător, această versiune mătăsoasă este, de asemenea, iubită copii. Rețeta de bază are o mulțime de posibilități, putem turbo-încărca cu o mână de mazăre verde sau spanac, putem începe totul pentru iubitorii de carne pe puțină slănină prăjită, iar într-o versiune vegană puteți înlocui crema cu cremă de legume sau cremă de cocos și adăugați mai multe condimente.

Dovlecelul cremos este acum un pic de ceapă de primăvară și dulce, aromat cu roșii făcut cu busuioc proaspăt, într-o zi a fost gătit pe un aluat cu niște parmezan ras, iar restul a fost înlocuit cu puțină smântână, rulat cu gnocchi crudi, presărat cu brânză rasă, unde era aproape gata de unul singur. Ambele pot fi servite în 15 minute, în timp ce li se poate adăuga o salată rapidă!

Ingrediente:

60 dkg de dovlecei tineri
2 fire de ceapă de primăvară
2 catei de usturoi
2 roșii medii
1,5 dl de smântână
o mână de busuioc proaspăt
2 linguri de ulei de măsline
sare piper

Pregătire: Tăiați capetele dovleceilor, tăiați roșiile și apoi tăiați-le pe ambele. Curățați ceapa de primăvară, înconjurați-le și puneți-le împreună cu dovleceii într-o tigaie cu 2 linguri de ulei de măsline și prăjiți-le 4-5 minute, apoi adăugați roșiile, sarea, piperul, adăugați usturoiul zdrobit, apoi turnați peste smântână se fierbe la foc mic până când se clocotește în câteva minute. Între timp, tocați busuiocul mărunt și scoateți-l de pe foc și amestecați dovleceii cremoși.

Servit imediat, aranjat pe o pastă fierte foarte delicioasă și presărat cu parmezan, dar și excelent ca garnitură pentru carne și pește prăjit, dar turnat pe gnocchi crud, presărat cu brânză rasă și împins în cuptor timp de 10 minute.!