Efecte secundare nocive ale legumelor prăjite

Modificat: 29 iulie 2015 | De echipa de medic dentist Forest & Ray

Vara, în ciuda înghețatelor obișnuite și a prăjiturilor cu glazură tentante, vrem să ne păstrăm modelul de bikini, așa că este posibil să trebuiască să ne facem griji cu privire la alimentele și legumele mai ușoare. Cu toate acestea, trebuie să știm și ce înseamnă să le consumăm în cantități excesive!

Paprika

Atât pritamina, cât și ardeiul roșu conțin minerale importante pentru corpul nostru: calciu, potasiu și fosfor; conține și beta-caroten și bioflavonoide. Acestea din urmă neutralizează radicalii liberi, ajutând astfel la prevenirea cancerului. Conținutul ridicat de provitamine accelerează vindecarea rănilor și protejează țesutul epitelial.

Vânătă

Consumul de vinete este recomandat în special persoanelor cu colesterol ridicat: curăță sângele, prevenind astfel calcificarea pereților vaselor. Stimulează digestia, oferind astfel o soluție la problemele de balonare și este cu siguranță un element excelent al dietei noastre. În plus, multe vitamine pot fi extrase din acesta, cum ar fi vitaminele A, B1, B2 și C.

Dovlecel

Vărul mexican de castraveți cu un conținut de apă de 95% este un înlocuitor perfect de lichide chiar și în căldura verii. Pe lângă hidratare, conține elemente esențiale pentru multe dintre corpurile noastre. La fel ca ardeii, conține fosfor, potasiu și calciu și este bogat în magneziu, zinc și vitamine A, B1, B2 și B6. Dovlecelul bogat în fibre detoxifică și accelerează pierderea în greutate. Ameliorează astmul, protejează pereții vaselor de sânge și previne inflamația articulațiilor datorită conținutului de beta-caroten și vitamina C.

Efecte nocive ale consumului excesiv de legume

Consumul excesiv de legume sănătoase sănătoase menționate mai sus, pe de altă parte, poate provoca reacții adverse neplăcute. Un medic scoțian a început cercetarea consecințelor dentare ale unei abordări vegetariene, conform căreia dinții acestor persoane sunt mai expuși riscului din cauza cariilor dentare datorate excesului de acizi livrați în cavitatea bucală de legume și fructe.

Nociv pentru coacere, gătit?

Legumele preparate la cuptor devin și mai acide, ajungând chiar la pH-ul unei băuturi răcoritoare carbogazoase, ceea ce este extrem de dăunător smalțului dinților. Bucătăria maghiară se caracterizează prin aburirea legumelor și prăjirea lor în ulei, în urma căreia nu au loc modificări chimice, alimentele nu se acidifică în continuare. Cu toate acestea, trebuie să avem în vedere că coacerea în cuptor este mai sănătoasă decât cea din urmă metodă.

Ce să fac?

Legumele și fructele sunt foarte importante, așa că aciditatea lor nu te împiedică să le consumi! Vegetarienii au alte opțiuni în afară de consumul de carne pentru a-și păstra dinții complet în siguranță. În ceea ce privește pericolele pe care le cunoaștem, trebuie să acordăm o atenție și mai mare igienei noastre orale și pH-ului adecvat. Amânați periajul timp de 1-2 ore după ce mâncați alimente acide pentru a nu deteriora smalțul dinților slăbit dinți. Dacă nu o putem amâna, clătiți-ne gura cu un pahar cu apă sau luați o mestecătură. Ca urmare, începe producția de salivă, ducând la curățarea și eliminarea bacteriilor din cavitatea bucală.