Efectele benefice ale fulgii de ovăz

Dacă experimentați rețete de reformă, vă recomandăm să încercați fulgi de ovăz. Promite ceva asemănător cu gustul și aspectul obișnuit și ne putem bucura, de asemenea, de multe dintre efectele benefice ale consumului său.

Făina de ovăz, care este mai bogată în proteine și fibre decât făina normală de grâu, are un conținut mai scăzut de carbohidrați. Deoarece nu provoacă o creștere bruscă a nivelului de zahăr din sânge, rezistența la insulină și diabeticii îl pot include în dieta lor, spune Dóra Varga, dietetician la Centrul Endocrin Buda. Cu toate acestea, unicitatea sa reală constă în conținutul său de beta-glucan. Fibrele dietetice solubile în apă promovează funcția intestinală normală, echilibrează bacteriile intestinale și susține funcționarea sistemului imunitar. Consumul regulat și adecvat de 3 grame de beta-glucan pe zi scade colesterolul din sânge.

Consumul de fulgi de ovăz este recomandat tuturor, merită să-l experimentați în timpul gătitului. Pe baza experienței, se comportă destul de similar cu făina tradițională de grâu în timpul coacerii, putând fi folosită și la prepararea de burete. În comparație cu făinurile integrale, are un conținut mai scăzut de fibre, așa că merită să adăugați tărâțe de ovăz la feluri de mâncare, ca în cazul următoarei reforme de cireș.

Ingrediente:
- 140 g făină de ovăz
- 60 g tarate de ovaz
- 80 g de xilitol
- 8 ouă
- 200 g de cireșe fără sâmburi
- 2 lingurițe de praf de copt

- o jumătate de linguriță de scorțișoară
- cuișoare cu vârf de cuțit

Pregătire:
În primul pas, separăm ouăle, punem gălbenușurile și proteinele într-un vas separat. Adăugați xilitolul la gălbenușurile ouălor și amestecați până se albesc. Apoi adăugați făina de ovăz, tărâțele de ovăz, praful de copt și condimentele puțin câte puțin. Dacă masa nu este suficient de lichidă, adăugați puțină apă. Aluatul este slăbit cu spuma tare a proteinelor și, în cele din urmă, cireșele fără sâmburi, drenate, sunt amestecate și cu aluatul. Se toarnă aluatul într-o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament și se coace într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade timp de 30-40 de minute.
Bucura-te de masa ta!