Întrebarea Keto

Scăderea aportului de carbohidrați, controlată de o dietă ketogenică, scade și nivelul zahărului din sânge, determinând organismul să aibă nevoie de mai puțină insulină pentru a transporta glucoza.

Deși opiniile diferă cu privire la tipul unei diete adecvate, majoritatea medicilor sunt de acord că obiceiurile alimentare adecvate pot preveni dezvoltarea diabetului de tip 2.

Numeroase studii arată că o dietă ketogenică reglează nivelul zahărului din sânge și al insulinei și ajută la controlul diabetului. Mai mult, există experți care susțin că urmarea unei diete ketogenice poate inversa diabetul de tip 2.

Ce este diabetul?

Zaharul obtinut din carbohidratii consumati, adica glucoza, este produs de pancreas (pancreas). insulină livrează celulelor astfel încât să primească sursa de energie de care au nevoie pentru a funcționa. Așadar, după ce mâncăm, glucidele pe care le luăm sunt descompuse de corpul nostru în glucoză, iar atunci când pancreasul detectează nivelul ridicat de glucoză din sângele nostru, acesta trimite insulină pentru a o transporta către celule. Într-un corp sănătos, acest lucru se întâmplă și nivelul zahărului din sânge revine la normal.

Diabetul (diabetul) se dezvoltă de obicei atunci când aveți un nivel ridicat sau crescut de zahăr din sânge pentru o lungă perioadă de timp. Consumând alimente bogate în carbohidrați, sursa principală de energie a corpului nostru este zahărul (glucoza), până când ne schimbăm metabolismul și intrăm într-o stare de cetoză.

O afecțiune în care pancreasul este incapabil să producă o cantitate adecvată de insulină sau este incapabilă să o livreze către celule și, prin urmare, glucoza continuă să circule în sânge, se numește diabet. În consecință, distingem între diabetul de tip 1 și cel de tip 2.

Diabetul de tip 1 și tip 2

Diabetul de tip 1 apare atunci când pancreasul este incapabil să producă suficientă insulină, astfel încât organismul are nevoie de insulină suplimentară din exterior pentru a livra glucoză celulelor. Cauza nu este încă cunoscută, dar se crede că un răspuns autoimun va ucide celulele beta producătoare de insulină din pancreas. Este de scurtă durată și este tratat cu insulină zilnică.

În schimb, în diabetul de tip 2, celulele corpului nu răspund corect la insulină, deci nu pot absorbi glucoza pe care o transportă. Ca urmare, producția de insulină din organism poate înceta cu totul. Formarea sa este de lungă durată.

Simptomele ambelor pot include oboseală, sete puternică, vedere încețoșată, urinare nocturnă frecventă.

Rezistenta la insulina

Rezistența la insulină este semnul distinctiv al diabetului de tip 2. Celulele nu ar răspunde la insulina care circulă în sânge, care transportă glucoza, deci nu o iau. Drept urmare, pancreasul produce și mai multă insulină, ceea ce face ca celulele beta producătoare de insulină din pancreas să devină obosite și să se ardă practic, menținând nivelurile de zahăr din sânge ridicate, creând diabet de tip 2.

Dezvoltarea rezistenței la insulină poate include hipertensiune, malnutriție, dezechilibru al florei intestinale și sindromul ovarului polichistic (SOP).

Cercetările au arătat, de asemenea, că 70% dintre pacienții cu PCOS au fost diagnosticați cu rezistență la insulină.

Efectul dietei ketogene asupra diabetului

Nu există suficiente cercetări cu privire la efectele unei diete ketogenice asupra diabetului de tip 1, dar recomandarea actuală este că se recomandă o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Când echilibrul homeostaziei intestinale este supărat, se pot dezvolta diferite procese inflamatorii, sau chiar autoimunitate, care pot duce în cele din urmă la diabetul de tip 1. Modificările obiceiurilor alimentare afectează și flora intestinală, dar nu este încă clar cât de bine o dietă ketogenică poate menține flora intestinală adecvată și preveni diabetul de tip 1.

Până în 1921, înainte de izolarea insulinei, o dietă cu carbohidrați foarte scăzută de 10 grame a fost singura opțiune de tratament pentru diabetul de tip 1 și, deși multe rapoarte medicale sugerează că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați a redus fluctuațiile nivelurilor de glucoză, cercetările actuale nu sunt suficiente în general. astfel încât să poată fi luată o poziție clară.

Deși mai multe studii demonstrează că o dietă ketogenică controlează nivelul glucozei, durabilitatea și siguranța dietei pe termen lung nu sunt încă cunoscute. În diabetul de tip 2, aportul de carbohidrați, care este reglat de dieta ketogenică și astfel redus, scade și nivelul zahărului din sânge, în urma căruia organismul are nevoie de mai puțină insulină pentru a transporta glucoza, reducând astfel nivelul de rezistență la insulină. Astfel, nivelurile ridicate de zahăr din sânge par a fi cauzate de alimente și băuturi cu conținut ridicat de carbohidrați.

Deși diabetul de tip 2 este incurabil, poate fi tratat cu medicamente și cu o dietă adecvată și pierderea în greutate, poate fi chiar inversat împreună cu rezistența la insulină.