Este toxic pentru aspartam?

Aspartamul poate provoca practic tot felul de boli, dar există și o respingere pentru fiecare teorie, care la rândul ei este respinsă de adversari. În orice caz, potrivit EFSA, consumul unei cantități normale de îndulcitor nu prezintă un risc pentru sănătate.

legendele

Ivan Marinov

Într-o situație de criză, este deosebit de important să corectăm informațiile false. Dacă considerați că este important să dezvoltați gândirea critică, susțineți funcționarea site-ului!

Să vedem mai întâi răspândirea circulară pe net:

„O altă veste șocantă alimentară ...

Notă: L-am verificat pe mestecat, este marcat ca E951. Puteți să-l adăugați pe lista E, deoarece nu este pe ea ... ”

Oh, da, aspartamul meu bun

Degustând literatura online pe această temă, s-ar crede aproape că World Wide Web a fost inventat pentru a facilita schimbarea teoriilor de către dușmanii jurați ai unui îndulcitor de 200 de ori mai dulci decât zahărul. Conform acestor teorii, aspartamul poate provoca practic orice boală, dar există și o respingere științifică pentru fiecare teorie, care este adesea respinsă de oponenți.

Potrivit unuia dintre cele mai faimoase e-mailuri, care a fost ulterior declarat o farsă de mai multe organizații științifice, aspartamul, folosit pentru îndulcirea produselor dietetice, a fost implicat în dezvoltarea multor boli grave, cum ar fi scleroza multiplă, lupus eritematoza, Golful Sindromul de război și sindromul oboselii cronice și diabetul zaharat. Scrierea citează Conferința despre mediul înconjurător și misteriosul dr. Episto și abuzuri, printre altele, numele Fundației pentru scleroză multiplă (fundația a confirmat ulterior că nu are nimic de-a face cu știrile de groază sau cu conferința menționată în e-mail).

Potrivit Consiliului American pentru Știință și Sănătate (ACSH), aspartamul este una dintre cele mai testate substanțe din Statele Unite. Mai multe autorități, inclusiv Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) și o comisie a OMS, au ajuns la concluzia că aspartamul este sigur, cu excepția fenilcetonuriei congenitale.

O altă scrisoare - citând Betty Martini, președintele celei mai mari mișcări anti-aspartam din lume - susține că aspartamul provoacă tumori cerebrale, dar și FDA neagă acest lucru. „Când au fost testați în experimente pe animale, șoarecii hrăniți cu această substanță au fost mai predispuși să dezvolte tumori cerebrale în comparație cu grupul de control. Dar acest lucru nu este adevărat pentru oameni ", a declarat István Valálik, profesor asistent la Spitalul St. John, la Clubul RTL.

În ciuda investigațiilor, suspiciuni cu privire la aspartam apar din nou și din nou. Nu iau o poziție cu privire la această problemă - din cauza lipsei de profesionalism - am pregătit și acest rezumat doar pentru că cel puțin zece cititori au solicitat verificarea scrisorii de mai sus în ultimele două săptămâni.

Actualizați | În decembrie 2013, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a emis o declarație în care afirmă că consumul cantităților recomandate de aspartam nu prezintă un risc pentru sănătate. Consumul zilnic indicat de aspartam este de 40 de miligrame pe kilogram de greutate corporală, a declarat organizația MTI. O cutie de băuturi răcoritoare dietetice conține de obicei aproximativ 180 de miligrame de aspartam, ceea ce înseamnă că un adult care cântărește 75 de kilograme ar trebui să consume mai mult de 16 cutii de băuturi răcoritoare dietetice pe zi pentru a depăși pragul UE.

Pe baza cercetărilor disponibile, EFSA consideră că aspartamul ar putea deteriora genele și provoca cancer. Experții au descoperit, de asemenea, că îndulcitorul artificial nu provoacă leziuni ale creierului și ale sistemului nervos și nu afectează comportamentul sau abilitățile de gândire ale copiilor sau adulților. Cu toate acestea, EFSA a recunoscut că utilizarea uneia dintre substanțele active în aspartam, fenilalanina, este strict interzisă la pacienții cu boli metabolice rare ereditare numite fenilcetonurie (PKU).