Sensibilitate la gluten, sensibilitate la gluten, boala celiacă, alergie la cereale.

Portalul de informații privind intoleranța la gluten.

Există două tipuri de diabet și ambele se pot dezvolta la orice vârstă .

Diabeticul se dă insulină.

Diabetul de tip 1:

lipsa completă a producției de insulină. Denumiri mai vechi pentru diabetul infantil sau juvenil, diabetul dependent de insulină (IDD).
Este clasificată ca o boală autoimună, a cărei cauză exactă este necunoscută.
Acumularea familială este cea mai frecventă și este, de asemenea, probabil ca un anumit stimul extern de mediu să joace un rol în dezvoltarea procesului autoimun. Presupunerea că aceasta ar putea fi de ex. infecție virală respiratorie etc.
Interesant: aproximativ 8-9 la sută dintre persoanele cu diabet zaharat de tip 1 au și boală celiacă.

Diabetul de tip 2

există producție de insulină, dar nu este suficientă sau organismul nu o poate folosi din anumite motive: rezistența la insulină (IR).
Denumiri mai vechi: diabet zaharat sau vârstnic, diabet non-insulinodependent (NIDDM).

Acumularea familiei, stilul de viață necorespunzător (sedentar) și nutriția (de exemplu supraponderalitatea) pot juca, de asemenea, un rol în dezvoltarea acesteia.

Valoarea normală a glicemiei în post după post	Creșterea glicemiei postului după post	Valoarea de 2 ore a testului de încărcare a zahărului
3,9 - 6,1 mmol/l	6,1-6,9 mmol/l	rămâne în limitele normale

Criterii de diagnostic pentru diabet și alte tulburări ale metabolismului glucidic:

Diabet de tip 2 și/sau IR (rezistență la insulină)

Dieta joacă un rol major.

Ca prim pas: dacă sunteți supraponderal, obiectivul este să pierdeți excesul de greutate (trecerea la o dietă sănătoasă, nu exercițiu intens, dar care reduce greutatea).
Dacă pierderea în greutate nu funcționează, medicul dumneavoastră vă va completa cu un comprimat hipoglicemiant și/sau insulină, sau o combinație a ambelor.
Trebuie determinat aportul zilnic de carbohidrați (de asemenea, în cazul rezistenței la insulină)

De la greutatea corporală, activitatea fizică etc. în funcție de cantitatea de carbohidrați pe care o puteți consuma pe zi (120 g/zi), recomandarea în majoritatea cazurilor este de 160 g - maxim 180 g/zi.

Adăugarea (consumul de zaharuri simple) nu este permisă
Evitați alimentele bogate (care conțin carbohidrați cu absorbție rapidă) și reduceți consumul de alimente cu un indice glicemic mediu.

Index glicemic

Clasificare în funcție de efectul alimentelor cu carbohidrați asupra creșterii zahărului din sânge. Clasificare ca procent din efectul de creștere a glicemiei din fiecare aliment sau nutrient pe bază de carbohidrați în raport cu glucoza sau pâinea albă.

Cu cât procentul este mai mare, cu atât crește mai repede nivelul zahărului din sânge.

Pacienții trebuie să acorde o atenție deosebită indicelui glicemic (IG).

Indice glicemic ridicat: 90 - 100%, 70 - 90%
Indice glicemic moderat: 50 - 70%, 30 - 50%
Indice glicemic scăzut: sub 30%

În cazul bolii celiace (sensibilitate la gluten, sensibilitate la gluten), nu este suficient să rețineți indicele glicemic și conținutul de zahăr, aportul zilnic de carbohidrați, dar este la fel de important ca alimentele și ingredientele consumate să fie lipsite de gluten. Singurul tratament pentru boala celiacă cunoscut astăzi este o dietă strictă fără gluten pe viață!

Katalin Nógrádi este dietetician

Postări asemănatoare:

Sensibilitate la gluten și rezistență la insulină? Există o soluție!

160 g carbohidrați? Index glicemic? Fibrele vegetale? Absorbți încet carbohidrații? Să vedem ce trebuie să căutăm atunci când suntem implicați în ambele boli.

Sindromul PCOS, rezistența la insulină și sensibilitatea la gluten

Simptome de rezistență la insulină și SOP. Ce trebuie făcut dacă sensibilitatea la gluten este asociată cu SOP sau IR? .

Relația dintre diabet și sensibilitatea la gluten

Toate cercetările în această direcție au arătat că diabeticii apar și la diabetici și sunt, de asemenea, sensibili la gluten în rândul diabeticilor.