Este o concepție greșită că micul dejun este cea mai importantă masă?

În copilărie, mama noastră ne-a spus probabil și de multe ori, iar reclamele au mai spus că este cel mai sănătos să începem ziua cu micul dejun. Un expert în nutriție spune că nu mănâncă terci la fel de fierbinte. Observațiile doctorului James Betts sugerează că prima masă a zilei nu este deloc atât de importantă pe cât este stabilită.

Oamenii de știință susțin că rădăcinile convingerii că doar o masă consistentă pentru micul dejun poate oferi zilelor noastre un impuls corect sunt probabil găsite în campaniile de marketing pentru a încuraja cumpărarea de cereale, ouă și slănină, a raportat The Telegraph.

„Problema este că, deși aceste beneficii sună logice, ele sunt în mare parte ipoteze bazate pe studii observaționale și nu au fost niciodată supuse unor teste reale”, a spus Betts.

Pentru a verifica afirmațiile, omul de știință a oferit un meniu de 700 de calorii unei părți a unui grup de studiu la prânz și numai apă celeilalte, a informat Guardian. Deși grupul care a băut doar apă a consumat un prânz mai consistent, cele 700 de calorii omise anterior nu au fost complet înlocuite în timpul mesei. Omiterea micului dejun nu a afectat nivelul grăsimilor din sânge și nici oamenii nu s-au îngrășat.

Participanții care omiteau prima masă au compensat pierderea de energie cuibărind mai puțin la masa lor sau preferând doar liftul peste scări. Echipa „micului dejun” a ars caloriile suplimentare cu mai puțină activitate fizică.

Studiul nu a examinat efectul dietei asupra dispoziției sau atenției și nici cofeinei găsite în cafea și ceai.

Studiul a apărut în numărul din această lună a Jurnalului American de Nutriție Clinică.