Este posibil să mănânci un cookie bun pentru 250 de forinți?

mâncați

Făină de ovăz fără coacere

Compot de mere portocaliu-anason

Cofetăria Rigó Jancsi

Numele Jancsi Rigó sună familiar aproape tuturor. Dacă nu locuiți pe Böszörményi út, poate ați fost aici să gustați ceva sau să stați în grădina mică, care este cea mai mare forță a Rigó Jancsi.

Foto: Györgyi Kalas

Nu aparține îndeaproape subiectului, dar dacă ar fi fost deja așa, aș spune în două propoziții că Rigó Jancsi a fost un renumit primat țigan în toată Europa care a cucerit chiar și fiica unui milionar american, Klára Ward. Au trăit împreună mai bine de zece ani, timp în care banii au fost împrăștiați nenumărat. Jancsi, de exemplu, a cerut odată unui cofetar de la Pest să vină cu ceva special de ciocolată pentru iubita lui, dar unul pe care nu-l mai avusese până atunci. Cofetarul a numit apoi tortul Jancsi Rigó.

Cei 250 de forint cremosi, foto: Györgyi Kalas

Rigó Jancsi este o cofetărie mică, cu o atmosferă foarte plăcută și prețuri surprinzător de mici. Majoritatea prăjiturilor variază de la 200 la 300 HUF, ceea ce este aproape o categorie incredibilă. Evident, ar fi trebuit să-l întreb pe Rigó Jancsi, dar cu siguranță am vrut să încerc ce poate face o cremă de 250 HUF, așa că am început cu asta. Am cerut încă un strudel de mere (300 HUF) și o rolă de biscuiți (200 HUF). Cele trei felii de tort au costat în total 750 HUF. Prețul feliilor de tort variază, de asemenea, de la 3-400 HUF, cu excepția tortului de țară, care este de 800 HUF.

Din păcate, nu există încă miracole, nu puteți face un tort bun pentru 250 HUF. Cremosul este o dezamăgire imensă, cu o textură gelatinoasă și un postgust oribil. Nici strudelul de mere nu este mult mai bun, cu câteva bucăți de mere fierte în budincă făinoasă. Cel puțin ruloul de biscuiți nu poate fi stricat: biscuiți măcinați cu cacao cu cremă de cocos margarină.

Crema de casă, care are 450 de forinți, foto: Györgyi Kalas

Când pleci, se dovedește că există și cremă de casă, doar o ascund! Nu este expus la tejghea, ci se află în spatele frigiderului. Arată de o mie de ori mai bine decât crema netedă, prețul este și el mai mare, 450 HUF, așa că m-am gândit să-i dau o șansă.

Dar doar a doua zi dimineață, împreună cu un sandviș retro. Rigó Jancsi merită, de asemenea, un mic dejun și, în concluzia mea finală, merită cel mai mult. Sandvișurile proaspete se fac în mod constant în variante salam, șuncă și fragedă. Sandvișul este perfect, perfect pentru micul dejun, cu o cacao spumoasă lângă el - cafeaua este din păcate prea subțire - afară, într-o cameră de grădină la sfârșitul verii. Acesta este sentimentul pentru care merită să vină la Rigó Jancsi!

Sandwich retro pentru micul dejun, foto: Györgyi Kalas

Pe de altă parte, „cremosul de casă” este dezamăgitor din nou. Crema nu este cel puțin tăiată la fel ca cealaltă, ci aglomerată și concentrată. Postgustul, dacă este mai restrâns, dar și aici, foile sunt moi, îmbibate, reci. Nu este o experiență grozavă. După cum învăț de la angajați, oricum ambele sunt făcute din pudră de budincă, doar una este gătită, iar cealaltă este amestecată la rece.

Și apoi ajung la subiect: tortele. Cartofii au o aromă de cartofi, în brânză există multă brânză, bineînțeles că nu este ieftin, 3000 HUF pe kilogram. Ce este bine, din păcate, nici ei nu pot da ieftin.

De asemenea, coacă un pachet de brânză de vaci și o frunză de gem, ambele bune. Selecția prăjiturilor sărate este copleșitoare: burta de varză și spanac, biscuiții de ceapă și fursecurile sunt, de asemenea, minunate. Serviciul este frumos, ceea ce este negativ este că nu pot plăti cu cardul și nu aveam voie să fac poze pentru ceva, așa că nu puteam face multe poze.

Rezumat: Punctul forte al Rigó Jancsi este prăjiturile și prăjiturile sărate, grădina interioară plăcută și sandvișul. Toate prăjiturile sunt foarte ieftine - poate dacă ar fi date cu 100 HUF în plus, ar putea fi bine. Fursecurile dulci nu au intrat.

1126 Budapesta, Böszörményi út 17/a

Gina Cofetărie

Există, de asemenea, trei de la cofetăria Gina: unul pe Üllői út, unul lângă spitalul János și unul pe Városmajor utca, acesta din urmă îl vizităm relativ des pentru prăjituri sărate și înghețată. Gina nu ne-a fost lăsată de socialism, dar a fost aici pe strada Városmajor de cel puțin 35 de ani. S-ar putea să existe ceva cu aceste cofetării maghiare, deoarece acestea sunt cele mai puternice pe fiecare front sărat. De asemenea, arată că tortul este un adevărat Hungaricum. Pogiul este minunat și în Gina (3500 HUF/kg), dar coc și biscuiți, de care nici nu veți fi dezamăgiți.

Cofetăria Gina din strada Városmajor, foto: Györgyi Kalas

Gina este cu un grad mai scump decât Rigó Jancsi, ceea ce înseamnă că este mult mai bine. Aici nu mai există doar miracole gelatinoase, cu tort de margarină, și nu salvează nucile de la Eszterházy. Dar totuși, fiecare felie de tort este sub 500 HUF, cookie-urile retro mai clasice decât felia de pumn, 350 HUF.

Foto: Györgyi Kalas

Încearcă să țină pasul cu vârsta, așa că au și biscuiți paleo, deși în total două bucăți. În marele meu entuziasm, aș dori și o căpșună-nucă de cocos fără făină sau zahăr. A fost mare păcat, cookie-ul este specific necomestibil, las totul. Din fericire, Eszterházy și tortul de gâscă sunt mult mai bune, iar strudelul este mult mai umplut decât Rigó Jancsi. Apoi, până la final, mierea este cremoasă, ceea ce este o altă dezamăgire: fursecurile sunt uscate, sufocante, crema este mică și nici măcar nu este bună. Ceea ce este o surpriză uriașă este cafeaua: espresso aproape perfect vine la mine!

Aceste două fursecuri pur și simplu nu erau bune, dar feliile de tort sunt delicioase, foto: Györgyi Kalas

Rezumat: În Gina, ai nevoie de noroc pentru a alege, dar poți prinde fursecuri delicioase. În ceea ce privește calitatea și prețul, acestea se mișcă în mijlocul aurului, prăjiturile sunt fantastice, la fel și cafeaua.

1122 Budapesta, Városmajor utca 34.

Cofetărie sportivă

Cofetăria sportivă este atât de retro, încât este o exagerare pentru mine. Înțeleg că este nostalgie, iar turiștii străini care vin în Piața Libertății se pot descurca, dar echipamentul de acum șaizeci de ani este mai deprimant pentru mine. Interesant este că în Madrid și Italia nu simt acest lucru niciodată când merg într-un loc „retro”. Probabil pentru că nu s-a salvat frumusețea și eleganța de la mobilier acum șaizeci de ani.

Cofetărie sportivă, fotografie: Kalas Györgyi

În lipsa turiștilor, Sportul este, de asemenea, destul de gol. În timp ce Rigó Jancsin și Gina sunt foarte văzuți a fi folosiți de localnici, aici gama de prețuri este orientată și către turiști. Retro aici sau acolo, iată o felie de tort de peste 600 HUF.

Foto: Györgyi Kalas

Fursecurile se evidențiază destul de vizibil: în frigiderul din dreapta, soiurile retro sunt aliniate, cum ar fi mignon, tunel de castane, zerbo, felie de operă, iar în celălalt frigider, soiurile mai ondulate. Numele cookie-urilor au fost salvate dintr-un anumit motiv, nu sunt scrise pentru nimic, deci ce, deci funcționează doar metoda de indicare. În cele din urmă, aleg tortul de la țară - nu am gustat încă anul acesta - și o felie de ciocolată. Aș dori să mai adaug încă 4 pogi și o apă minerală, totul va costa 2500 HUF.

Tortul țării este de 800 HUF și aici, a fost la fel în Gina și Rigó Jancsi. Interesant, dacă este deja un tort de țară, de ce este cel mai scump de pretutindeni?

Cofetărie sportivă din interior, fotografie: Györgyi Kalas

Cele două vânzătoare nu sunt tocmai prietenoase, ceea ce nu mă ajută să stau singură în marea patiserie. Și acum vine surpriza: ambele fursecuri sunt grozave și chiar de-a dreptul delicioase! Cred că tortul de la țară ar putea fi făcut mai bun, dar nimic nu pare să fi fost salvat. Jeleul de gutui se simte, ciocolata albă din partea de jos este clară și funcționează bine, iar stratul de ciocolată cu lapte este, de asemenea, destul de gros. Sunt foarte satisfacut. Felia de sport este, de asemenea, grozavă prin simplitatea sa clasică. După aceea, m-ar interesa și cafeaua, dar din păcate nu am cerut-o, aș mânca în schimb brânză și prăjituri (3000 de kilograme) și sunt încă mulțumit.

Rezumat: La Sport Confectionery, aș cere cu îndrăzneală orice cookie-uri, totul arată bine și ceea ce am gustat a fost delicios și de bună calitate. Echipamentul, pe de altă parte, este puțin deprimant, iar toaleta este, de asemenea, murdară.

1054 Budapesta, Bank u. 5.

  • cofetărie
  • cafea
  • cremos
  • Scone
  • retro
  • aprinde