Este unul dintre cele mai speciale fructe din lume, probabil că nu ai auzit niciodată de el în viața ta!

Garcinia mangostana, cunoscută în limba maghiară ca mangostan sau regină a fructelor, este unul dintre cele mai tropicale fructe considerate. Legenda spune că regina Victoria a promis o recompensă de o mie de lire sterline oricui i-a obținut fructele proaspete. Deși legenda numelui mangostanului nu este susținută de niciun document istoric cunoscut, povestea este descrisă într-o publicație care a supraviețuit din anii 1930, de asemenea autorul exploratorului fructului, David Fairchild.

unul

Mangostanul purpuriu, sau pur și simplu mangostanul, este un arbore tropical veșnic verde sau fructul său care provine din jurul insulelor Sunda și din insulele Maluku. Este predominant originar din Asia de Sud-Est, dar poate fi găsit și în țări precum Columbia, India sau Puerto Rico. Fructul de mangostan are un gust caracteristic, este dulce, fibros și suculent, precum citricele.

Pielea exterioară roșu-violet a fructului copt, numită exocarp, nu este comestibilă. Interiorul său parfumat și suculent, numit stratul de semințe cărnoase - cunoscut biologic sub numele de endocarp, este comestibil. Interiorul fructului, ca mărime și formă, este foarte asemănător cu cel al mandarinei, cu diametrul de 4-6 cm și culoarea albă. Fructul convex este de obicei împărțit în 4-8 cuișoare. Cuișoarele au un gust moale și plăcut, unele asemănate cu un amestec de litchi, altele un amestec de piersici, clementină și mango.

Mangostanul este, de asemenea, extrem de special, deoarece copacii încep să rodească după 5-6 ani, la început doar 200-300 de fructe, dar după 8-10 ani pot produce până la 3000 de bucăți.

Coaja de semințe de mangostan este deosebit de bogată în xantone și conține, de asemenea, cantități mari de substanțe biologic active care au un puternic efect antioxidant. Cercetări recente au arătat că xantonii din coajă au proprietăți antibacteriene, fungicide și antiinflamatorii.

Datorită reglementărilor stricte de import, mangostanul proaspăt se găsește în comerțul cu ridicata în doar câteva țări. Formele conservate și congelate sunt, de asemenea, mai frecvente în țările occidentale.

Numeroasele ingrediente ale plantei sunt utilizate în medicina tradițională, în special în Asia de Sud-Est, pentru a trata infecțiile pielii, rănile, dizenteria și infecțiile tractului urinar.

Efectele benefice ale mangostanului asupra organismului

1. Deși majoritatea fructelor conțin cantități variate de antioxidanți, mangostanul este în fruntea acestui domeniu. Este bogat în antioxidanți, cum ar fi catehina - despre care cercetătorii spun că este de cinci ori mai eficientă în neutralizarea radicalilor liberi decât vitamina C, stilbena - care are proprietăți antifungice puternice, chinone antibacteriene sau polifenoli, care sunt chiar mai eficiente decât vitamina E. să fie substanțe active mai puternice.

Mangostanul conține cel puțin 40 din cele 200 de xantone cunoscute în medicină, unul dintre cei mai puternici antioxidanți cunoscuți. Xantonii se găsesc doar în câteva fructe tropicale, în special proprietăți anti-alergenice, antiinflamatorii și antispastice. Datorită acestora, mangostanul este un ajutor excelent în tratamentul astmului, eczemelor, alergiilor, artritei și bolilor cardiovasculare.

2. Mangostanul promovează, de asemenea, pierderea în greutate din mai multe motive. În primul rând foarte fibroasă, o mână de fructe (aproximativ 100 g) acoperă 20% din aportul zilnic recomandat de fibre pentru adulți. Fibra absoarbe apa din colon, ceea ce oferă o senzație de sațietate pentru o perioadă mai lungă de timp și previne supraalimentarea. Datorită conținutului bogat de fibre, ajută și împotriva constipației. În al doilea rând, o porție de mangostan proaspăt conține doar 63 de calorii, fără colesterol și doar 0,40 grame de grăsime. O sursă naturală de energie care face exercițiile fizice mai ușoare și mai plăcute, crescând astfel și capacitatea de a judeca.

3. Pe lângă antioxidanți, mangostanul conține și macro- și oligoelemente, precum și minerale. Acestea includ potasiu, cupru, fier, mangan, magneziu, zinc și calciu, care împreună contribuie la menținerea sănătății și joacă, de asemenea, un rol important în metabolism. Potasiul este o componentă deosebit de importantă a celulelor și a fluidelor corporale, reglând tensiunea arterială și ritmul cardiac. Datorită tuturor acestor lucruri, vă puteți proteja și împotriva accidentului vascular cerebral și a bolilor coronariene.

4. Mangostanul este semnificativ și bogat în diferite tipuri de vitamine B, cum ar fi niacina (B3), acidul folic (B9), riboflavina (B2) sau tiamina (B1). Această combinație de nutrienți ajută organismul să descompună proteinele, grăsimile și carbohidrații. Cu toate acestea, vitaminele B sunt, de asemenea, cunoscute pe scară largă pentru efectele lor de îmbunătățire a dispoziției, deoarece cele mai multe dintre ele sunt responsabile pentru formarea neurotransmițătorilor, cum ar fi serotonina, care este cunoscută în mod obișnuit doar ca hormonul fericirii. Prin urmare, mangostanul este, de asemenea, o alegere ideală pentru cei care se luptă cu letargia sau depresia.