Eticheta restaurantului: așa că nu fiți o nebunie dacă ajung undeva

Pentru inceput

Decide bine! Nu, nu toată lumea trebuie să fie gourmet și este în regulă dacă cea mai sălbatică aventură gastronomică de până acum te-a condus de la felia vieneză, cordon bleu, la clătitele din Hortobágy. De fapt, nu este o problemă atât de mare să îl cauți pe cel de-al doilea din meniu numit cordon blu. Suntem plini de locuri grozave cu un meniu tradițional în capitală și la țară, nu trebuie să mergi la un restaurant exotic dacă nu-ți place.

Dacă, pe de altă parte, alegerea ta se încadrează într-un astfel de loc, pregătește-te să nu existe o versiune indiană a firimiturilor sau să mănânci ceva de tocană cu japonezii. Cu siguranță veți avea nevoie de o deschidere minimă dacă nu doriți să moriți de foame și nu este un lucru foarte bun să vă supărați că „nimic comestibil” este în meniu.

Este la fel de bun să evaluați în prealabil care este intervalul de preț care se potrivește cu portofelul dvs. și doza care este sincronizată cu capacitatea dvs. În acest fel, alegerea dvs. va fi locul în care se așteaptă raportul preț-valoare potrivit pentru dvs. Dacă mergi la un restaurant cu mâncăruri rafinate pentru existența ta culinară conservatoare, servind mâncăruri mult mai mici, complet diferite, mâncăruri mult mai scumpe decât te-ai aștepta, vei fi dezamăgit și supărat în ciuda tuturor eforturilor bucătarului și a chelnerilor. Dacă așteptările dvs. sunt complet diferite, nu vă vor putea mulțumi pe cât știu, iar acest lucru nu este bun pentru nimeni.

Rezervare

Indiferent dacă este maghiară, internațională, tot ce poți mânca sau un restaurant tip boutique: locuri bune de gătit pe baza gustului și bugetului publicului țintă sunt de obicei primordiale și mulți oameni vor să mănânce acolo. Dacă ați căutat un loc bun, rezervați-l, deoarece este posibil să nu vă puteți așeza până la mult așteptatele săptămâni de cină. Dacă, pe de altă parte, ați reușit deja să pirateți o masă, respectați personalul restaurantului și alți fani spunând că, dacă apare ceva, veți anula programul la timp și veți ajunge la timp pentru prânz/cină. Puteți fi acolo câteva minute mai devreme, dar nu întârziați cu mai mult de 10-15 minute: dacă nu anulați cina sau întârziați mult, masa pe care faceți autostopul nu generează venituri pentru restaurant, deci cu această nepăsare cauzezi pierderi financiare. Acum vrei să mănânci una bună sau nu?

Pansament

Nu te gândi prea mult. Cu excepția cazului în care mergeți într-adevăr la un restaurant de vârf, ținuta dvs. casual este perfect potrivită, cu condiția să fiți în măsură să vă așezați pe canapea acasă și să vă acoperiți cât de mult lucrurile la care ați fost întâlnirea unui părinte. Este adevărat, restaurantele foarte cool au adesea coduri vestimentare, dar despre asta se vorbește de obicei și pe partea laterală a restaurantului. Dacă, pe de altă parte, nu există o astfel de instrucțiune, este suficient să alegeți dintre lucrurile puțin mai frumoase. Dacă munca dvs. sau situația dvs. sunt astfel încât să apară deloc, luați prânzul sau cina într-un restaurant foarte răcoros, este probabil ca hainele dvs. să vă îndeplinească așteptările.

Sa stam jos!

Dacă ați rezervat o masă, probabil că veți fi însoțit de o chelneriță - nu ezitați să așteptați ca aceștia să fie informați, nu trebuie să vă simțiți complet acasă imediat. Locul poate fi tânăr și liber, dar nu trebuie neapărat să te deschizi cu o tolbă, deoarece chelnerii sunt mai predispuși să se căsătorească cu tine, jandarmeria este paralizată. Dacă nu sunteți ocupat, s-ar putea să doriți să așteptați să vină o forță locală, deoarece el sau ea vă poate orienta dacă există o masă gratuită sau, dacă nu, cât timp va fi și unde vă puteți așeza.

Salvează-te pe tine și pe cei care deja iau masa inconvenientului de a avea o haină mare între mese. Simțiți-vă liber să vă agățați haina de umerașele plasate cel mai adesea la intrare. Este incomod și nici măcar nu arată prea bine când ai o grămadă de haine pe brațul scaunului. Dacă este posibil, nu despachetați toate lucrurile pe masă: cheile, carcasa ochelarilor, portofelul nu au un loc acolo și nici mobilul dvs. nu trebuie să fie pe masă, dar veți vorbi despre asta mai tarziu.

Ordin

Da, știu că, atunci când Sinbad intră într-unul dintre restaurantele sale preferate, întreabă fără probleme dacă mai rămâne unul sau altele în bucătărie de ieri sau cam așa ceva, sau dacă nu i-ar face o curea bună, pentru că asta îi dureau dinții . Și mai știu că există restaurante care au capacitatea de a face ceva care nu este în meniu din ingredientele disponibile, ținând cont de nevoile oaspeților noștri. Dar, din păcate, nu ești eroul roman al lui Krúdy, iar în majoritatea restaurantelor lucrurile merg la flotă atunci când toată lumea alege din felurile de mâncare din meniu, de multe ori 30-50-70 la sută deja pregătite și doar pentru a fi ascuțite.

Vă rugăm să încercați să respectați acest lucru. Din motive, desigur, vă puteți simți liber să vă schimbați, puteți întreba dacă puteți obține acest aliment sau altul cu o altă garnitură sau lapte fără lactoză: dacă stați într-un restaurant bun, ei vor face tot posibilul pentru a vă lăsa mulțumiți, reveniți altă dată, așa că întrebați și întrebați, dar nu exagerați, nu aveți încă un bucătar personal.

Un restaurant este un standard bun, dacă poți vorbi cu chelnerul despre meniu, dacă poți ajuta cu ceea ce alegi, merită să profiți. Dar dacă nici măcar nu știi dacă ești carnivor sau vegan sau chiar nu ești sigur dacă ți-e foame sau nu, te rog, nu-mi pierde timpul.

Aşteptare

Da, mâncarea trebuie făcută. Dacă, la fel ca mine, te-ai socializat în ceea ce ești, ar putea fi cu ușurință o defecțiune a nervilor dacă mâncarea nu este pe masă în câteva minute. Nu-ți face griji. Crede-mă, vor face ceea ce a rămas din ele și foarte rar se întâmplă să uite o comandă, în special un oaspete important ca tine. Vă rog, așa că nu stați în restaurant ca „Cer ceva rapid pentru că mă grăbesc”, deoarece puteți fi siguri că încearcă să se pregătească în curând. (Gândiți-vă la asta, dacă mesele „se învârt repede”, adică mâncarea este gata în curând, nu există nicio inactivitate între două comenzi.) Acum, cum accelerați acest lucru? Te prajesti in ulei fierbinte de doua ori? Dacă vă grăbiți, alegeți un restaurant de tip fast-food, cereți supă sau o masă gata sau puneți întrebarea „Care este mâncarea care poate fi gata cât mai curând posibil?”.

În timp ce așteptați, puteți discuta confortabil cu compania dvs. de masă și puteți, de asemenea, să vă acordați delicatețea pe care ați comandat-o. Te-ai gândit la altceva? Vă rog, nu cu un clic, ci cu contactul vizual și un zâmbet sau „Vă rog!” indicați cu o cerere.

Nu există multe reguli, dar ar fi bine să le respecti: te rog să mănânci pentru ca alții să nu-și piardă pofta de mâncare. Nu mestecați, nu vorbiți cu gura plină, nu sună, încercați să nu vă lăsați jos, folosiți un șervețel. Pentru locuri mai avansate și mai răcoroase, este bine să aflați care dintre numeroasele tacâmuri de pe masă este potrivit pentru ce și cum să vă puneți fața de masă pe poală, este suficient ca alții să țină cuțitul în mâinile lor mai pricepuți și să ștergeți gurile înainte de a bea în băuturile lor.

De asemenea, ungurul vorbește în timp ce mănâncă, fiind doar atent să nu spună gluma glumei tocmai când a luat o mușcătură uriașă în gură. În pauza dintre doi pereți, vă puteți simți liber să răspundeți la întrebări sau să prăjiți clickerul. Nu există nimic de lăsat pe farfurie, dar nu este absolut necesar. Mănâncă cât vrei și încă nu vei fi rău.

Curtoazie

Te rog să fii politicos. Întreb frumos și vă mulțumesc că nu se demodează niciodată, la fel ca salutările care sunt potrivite pentru momentul zilei și faptul că dați o voce cât de gustoasă este mâncarea. Dacă ați avut o problemă cu serviciul, nu trebuie să îl închideți, de fapt. Este important să-mi spuneți dacă experimentați ceva care trebuie îmbunătățit. Dar vă rugăm să nu faceți observații amare cu voce tare, ci adresați-vă persoanei care vă interesează: discutați cu chelnerița, cu managerul magazinului sau cereți cartea unui client. Feedbackul personal este adesea mai util în îmbunătățirea serviciilor decât un comentariu dur lăsat pe pagina de Facebook a unui restaurant sau poate un rating scăzut pe TripAdvisor.

Mobil

Dacă nu trebuie, mai bine nu. Știu că nu s-a întâmplat când nu erai pe Instan, dar chiar trebuie să faci o fotografie cu fiecare meniu? Bine, există cu adevărat acea categorie atrăgătoare care nu poate fi lăsată fără o imagine, dar nu trebuie să vă amintiți fiecare carne prăjită, nu? Efectuarea de apeluri telefonice, e-mailuri, conversații la masă este un lucru deosebit de nepoliticos și există foarte puține situații de viață când este cu adevărat necesar. Dacă vă aflați într-unul dintre acestea chiar acum, vă cereți scuze și ieșiți în timp ce vă stabiliți. Apelurile telefonice puternice sunt un caz cu adevărat calificat, ceea ce este incomod nu numai pentru compania dvs. de masă, ci și pentru ceilalți oaspeți ai restaurantului. Imaginați-vă, există cei care pot suporta mai mult de o cină de o oră fără să se simtă deranjați.

Volum

Nu, nu trebuie să șoptiți pentru că ați stat în restaurant să vorbiți și să mâncați unul bun. Tot ce trebuie să ții cont este că tocmai de aceea sunt alții aici, așa că este posibil să nu fie curioși cu privire la poveștile tale de familie. Încercați să măriți volumul, astfel încât cei care stau la masa următoare să își poată auzi propria voce.

Copii

Mesele de familie pot fi super atmosferă, mai ales dacă vă pregătiți bine vizita. Te duci acasă măcar să ții copilul în jurul mesei în timp ce mănâncă? Poate îi poți cere câteva minute de răbdare în timp ce ceilalți mănâncă mâncarea? Dacă nu este cazul, poate doriți să așteptați o vizită la un restaurant sau să căutați un loc adecvat pentru copii, în care să adăugați o culoare sau altă jucărie sau să aveți o zonă de joacă separată pentru ca copiii să se mențină ocupați. Dacă nu alegeți un loc ca acesta, un copil de 2-6 ani se poate plictisi foarte ușor, ceea ce se poate termina în curând cu scânceturi sau poate deveni un târâtor enervant pentru ceilalți oaspeți. Mai bine nu.

Bacsis

Dacă nu sunteți mulțumit de ceea ce aveți, nu trebuie să dați bacșiș, dar dacă totul a funcționat bine, este totuși o obișnuință să vă completați contul cu aproximativ 10% dacă nu a existat vreun extra special în serviciu. Dacă ați fost foarte mulțumit, puteți chiar să adăugați mai multe, dar verificați dacă există o taxă pentru servicii în factura dvs. finală. Dacă da, ar fi o exagerare puternică să aruncăm încă 15-20%. Dacă iese pasul că nu poți da decât un sfat foarte minim (să zicem, poți rotunji 9980 forinți la zece), atunci mai degrabă spun că nu dai, astfel încât chelnerul să nu fie foarte recunoscător timp de douăzeci forinti.