Iată 5 avantaje ale consumului de fibre: Mănâncă cât mai mult din ea

O parte integrantă a unui stil de viață sănătos este o dietă bogată în fibre - acest lucru este bine cunoscut din reviste și reclame pentru oricine se abține cu încăpățânare de la o nutriție adecvată. Cu toate acestea, dacă ești atent la ceea ce aduci în corpul tău, este bine să știi ce rol au fibrele.

Fibrele alimentare sunt formate din carbohidrați care sunt nedigerabili pentru corpul uman și lignina care alcătuiește pereții celulelor vegetale. Până de curând, cercetătorii împărțeau fibrele în două grupe principale: fibre solubile în apă și fibre insolubile în apă. Experții folosesc acum alte sisteme de clasificare pentru a distinge între fibrele găsite în alimentele naturale (fibre dietetice) și fibrele extrase sau produse artificial (fibre funcționale). Cu toate acestea, beneficiile unei diete bogate în fibre pentru sănătate sunt independente de modul în care cercetătorii o grupează. Să vedem care sunt aceste beneficii.

avantaje

Scade colesterolul

Fibrele vâscoase se amestecă cu apă pentru a forma o substanță asemănătoare gelului în stomac. Mai multe studii clinice au arătat că consumul de fibre vâscoase reduce atât nivelul total de colesterol LDL cât și cel rău. Fasole, mazăre și linte, de exemplu, au fost folosite în aceste experimente.

Reduce incidența bolilor de inimă

Consumul de cantități mari de alimente bogate în fibre reduce incidența atacurilor de cord și a bolilor de inimă.

Vă ajută să vă controlați glicemia

Deoarece fibrele vâscoase sunt adăugate la alimente pentru a forma o substanță asemănătoare gelului în stomac, ca rezultat, nutrienții sunt absorbiți mai încet și intră în sânge. Acest lucru are ca rezultat o secreție mai uniformă de insulină, care joacă un rol în transportul zahărului în sânge. Acest lucru este deosebit de important pentru diabetici, dar previne și creșterea bruscă a zahărului din sânge la persoanele sănătoase și oferă o senzație mai lungă de plinătate.

De asemenea, este excelent pentru tratarea și prevenirea constipației

Fibrele nu sunt absorbite în tractul gastro-intestinal, astfel încât alimentele bogate în fibre cresc greutatea scaunului și reduc timpul necesar trecerii deșeurilor prin sistemul digestiv.

Reglează greutatea corporală

Alimentele bogate în fibre provoacă senzația de plenitudine, deoarece absorb apă, se umflă în tractul intestinal, trecând astfel mai lent prin sistemul digestiv, sunt absorbite mai încet, astfel încât corpul funcționează mai mult timp. Cercetările arată că persoanele care urmează o dietă bogată în fibre sunt mai predispuse să mențină o greutate sănătoasă decât cele care nu trăiesc cu o astfel de dietă.

Cu toate acestea, dietetista Katalin Ihász atrage atenția asupra unui alt lucru foarte important și care consumă cantitatea potrivită de lichide. "Fibrele dietetice sunt o parte esențială a unei diete sănătoase. Doza zilnică recomandată este de 40-50 g. Efectele lor pozitive se exercită numai cu aport adecvat de lichide, deoarece implică apă. Dacă nu consumați 2-3 litri de lichid cu o dietă bogată în fibre, efectul opus pe care îl poți atinge ".