Evitați căpșunile dacă aveți următoarele

Acum tocmai începe adevăratul sezon de căpșuni care a fost disponibil până acum, a fost doar un deliciu pentru o plăcere reală. Deja cui, pentru că nu toată lumea poate suporta organizarea acestui fruct delicios.

Sensibilitatea la alimente și alergiile nu trebuie confundate: alergiile provoacă o reacție rapidă, imediată, violentă - în decurs de jumătate de oră, cineva care este alergic la căpșuni și a mâncat încă. Sensibilitatea la alimente, pe de altă parte, este un fenomen ascuns: simptomele se dezvoltă lent, chiar și după zile, sunt atipice, dificil de diagnosticat și rareori pot fi asociate cu cauza de bază, dar pot provoca leziuni permanente ale pereților intestinali și deteriorarea calității vieții. Sensibilitatea la alimente este cantitatea de substanță pe care organismul nu o poate tolera.

La început, nu există o reacție spectaculoasă la cantități mici. În caz de alergii, pe de altă parte, un perete este suficient și simptomele se aprind. Dacă balonarea, crampele sau diareea apar după consumul căpșunilor, merită să bănuiți sensibilitatea fructozei sau fructozei, care apare la 5-7 la sută din oameni, adesea încă din copilărie.

Există o altă sensibilitate alimentară misterioasă care poate fi legată de căpșuni, dar afectează mai mult adulții, mai ales atunci când acest fruct sexy este consumat cu șampanie. Mulți oameni consideră că este cel mai natural lucru din lume să ne simțim dezintegrat a doua zi după aceea, chiar dacă - dacă nu am făcut ceva nesăbuit în legătură cu efectul șampaniei - acest lucru nu ar trebui să fie cazul.

Cu excepția, desigur, dacă cineva este sensibil la histamină, deși face parte din întregul adevăr că alcoolul inhibă descompunerea histaminei, astfel încât brânzeturile cu conținut ridicat de histamină sunt consumate cu vin roșu, acest lucru poate duce în mod normal la dureri de cap. Histamina este o amină biogenă, o substanță care se găsește în anumite legume și fructe, cum ar fi roșiile și căpșunile, și se formează spontan în alimentele depozitate pe termen lung, cum ar fi brânzeturile, conservele, carnea conservată, peștele și băuturile alcoolice fermentate.

Simptomele sunt aceleași ca și simptomele alergice clasice, cum ar fi mâncărimea, curgerea nasului, diareea și chiar durerile de cap, care pot chiar să evolueze către un atac de migrenă.