Există iaurt bun în magazine?

Iaurtul natural este hrana noastră de zi cu zi chiar mai mult decât pâinea, avem nevoie de ea mai mult decât orice. Sloganul vitalității și sănătății laptelui este demult, înlocuit cu iaurtul. Pentru copiii după vârsta de un an, medicul ne cere să ne oferim un pahar de iaurt pe zi, care să fie floră vie, fără aditivi și neîndulcit, dar și noi, adulții, suntem bombardați cu importanța probioticelor. Ne-am uitat la selecția oferită de magazine.

În mod implicit, iaurtul este natural, deoarece presupunem că toată lumea poate prinde câteva bucăți de fructe de sezon sau două linguri de gem de casă și o poate bate, salvându-se astfel pe ei înșiși și mediul lor de tot felul de materiale plastice și aromele lor artificiale. În timpul testării, considerațiile principale au fost gustul și textura, de unde și experiența gastronomică. Am gustat soiuri de iaurt care sunt disponibile oriunde, așa că am ratat iaurturile foarte drăguțe, cu conținut ridicat de grăsimi turcesc, grecesc și produsele dietetice care sunt disponibile numai în delicatese și magazine orientale.

Bacili benefici

Nici dieteticienii nu sunt de acord cu privire la care iaurt este mai sănătos. Rezumând recenziile, cel mai sănătos este iaurtul de făină vie, inclusiv cele cu cea mai scurtă perioadă de valabilitate. Acest lucru se datorează faptului că unele probiotice utile pot fi distruse în timpul tratamentului termic. În ceea ce privește termenii magici ai reclamelor cu iaurt, merită spus doar că toate iaurturile conțin probiotice, care - conform cărții maghiare maghiare - sunt „bacterii intestinale umane care au un efect benefic asupra sănătății gazdei”, deci toate iaurturile sunt probiotice. O altă problemă este că o companie și-a crescut propria tulpină de bacterii și a numit-o cumva - de aceea chiar și bacteriile benefice sunt prezente în fiecare iaurt.

Experiență de degustare

Iaurturile din magazin pot fi împărțite în două categorii în funcție de textură: grupul care curge cremos și grupul asemănător unei linguri care păstrează forma unei linguri. În cadrul acestora, experiențele se estompează, iaurturile tind să fie foarte asemănătoare între ele. Cu toate acestea, este, de asemenea, sigur că marca și prețul nu înseamnă nimic: mai scump, uneori mai rău, designul atrăgător și sloganul din această categorie de produse nu sunt legate nici de calitate. Gusturile diferă, de asemenea: cui îi place cel mai neutru, cui gustul mai clar, căruia îi place cremosul, căruia îi plac mai bine bucățile, așa că merită să le încercați pe toate.

Spar Iaurt natural, produs din lapte acru cu făină vie, conținut de grăsimi: 3,5% min.

Textura densă, modelantă, nu devine cremoasă nici după amestecare, conferă o senzație de apă neutră în gură. Foarte puțin acru, iaurtul tipic mediu, poți trăi cu el, dar nu are nimic special, caracter, proprietăți.

Buget Iaurt natural, conținut de grăsime: 3%

Deja când folia este decojită, puteți vedea cât de subțire este, nu numai că curge din lingură, ci se leagănă deja în pahar. Se poate spune că este o băutură de iaurt, dar nu are deloc un gust urât. Gust neutru, mult mai blând, acru decât înainte.

Danone Activia Bifidus Actiregularis Flora vie, iaurt natural, conținut de grăsimi: 3, 4%

Se scurge din lingură, textura sa poate curge în gură, dar parcă ar fi păstrată de o substanță mucoasă - textura sa amintește de alimentele îngroșate cu amidon comestibil. Acest fenomen este indicat probabil de cuvântul „cremos” de pe cutie. Gustul este pur și simplu dulce, lăsând un gust puternic în gură chiar și după consum.

Cserpes Yogurt Natural, Flora vie, Conținut de grăsime: min. 4%

Cu acest iaurt, markerul cremos este realizat, chiar dacă se scurge din lingură, textura sa este într-adevăr atât de matasoasă și alunecoasă încât se hrănește singură, nici măcar nu observăm, iar a treia lingură coboară. Nu există nicio senzație de apă în gură, doar laptele și grăsimile pot fi resimțite. Gustul, pe de altă parte, este chiar mai neutru decât Spar Natural, nici dulce, nici acru. O bază excelentă pentru iaurtul cu fructe.

Iaurt natural Danone Magyarház, Conținut de grăsimi: 3%, Ingrediente: lapte pasteurizat, cultură de iaurt viu

În textură, Spar poate fi plasat într-o categorie cu Natura, totuși cu un grad mai umed, nu cremos, având forma unei linguri, nu este omogen atunci când este amestecat, dar nu are gust de nimic.

Bakony Yogurt Plus, cu cultură de iaurt viu probiotic, conținut de grăsimi: 3%

Trucul publicitar menționat în introducere este disponibil în acțiune în titlu, dar în curând îl vom ierta pentru asta. Când dezlipim folia, observăm multă apă pe suprafața iaurtului, de asemenea, trebuie să fie turnată, dar din moment ce acest lucru ne amintește de iaurturile vechi bune din folie care ne lasă răni adânci pe degete, nu minte. Este cel mai bun și mai dens din domeniul produselor de styling. Și are un gust bun. Iaurt acru zece, un personaj real, iaurt potrivit pentru consum.

Iaurt natural Mizo Live Flora, conținut de grăsimi: 3, 4%

La lingură, cade în bucăți, la fel ca și chefirul conservat. Conținutul de grăsime, care este marcat ca ridicat, nu se remarcă prin textura sa, revine senzația apoasă experimentată anterior. Are toate aromele, dar nu semnificative, care amintește mai degrabă de lapte decât de iaurt.

Iaurt natural Milfina

Caracteristicile iaurtului din familia de produse lactate Aldi sunt aproape identice cu cele ale primului nostru subiect de testare -Spar-. O piesă neapoasă, cu gust ușor, dar vizibil, potrivită pentru consumul zilnic.

Iaurt natural Nádudvari Flora Live, conținut de grăsimi: 3%

Textura sa aparține categoriei cremelor, cu densitatea Activiei, dar fără simț mucos. Experiență plăcută, aproape similară cu Cserpes, lipsește doar grăsimea care aderă la palat, dar această deficiență este compensată de gustul mai caracteristic, ușor acru.

Iaurt natural maghiar, conținut de grăsimi: minim 3%

Textură cremoasă, dar ușor apoasă, iaurt complet insipid, necaracteristic.

Iaurt de casă

Iaurtul este ușor de cultivat, aveți nevoie doar de lapte de calitate bună, gras, netratat termic, durabil și iaurt de făină vie de aceeași valoare. Există mai multe metode, am încercat una și am depășit cu ușurință nivelul mediu de aprovizionare în magazin. Iaurtul nostru de casă este mătăsos, curat, blând, cu gust lăptos, de densitate medie, nu apos. Procesul de picurare a contribuit la îngroșarea acestuia și mai mult în 2 ore, ceea ce i-a îmbunătățit și gustul. De asemenea, am ieșit bine la preț, aprox. Avem 7 dl de iaurt din 300 de forinți.