Există un meniu sănătos de Crăciun?

Pe măsură ce se apropie sărbătorile, se vorbește din ce în ce mai mult despre ceea ce ar trebui să fie pe masă de Crăciun. Bejgli și alte prăjituri, bomboane de Crăciun și, bineînțeles, o listă de feluri de mâncare grase și consistente sunt meniul în acest caz, dacă alegem preparate tradiționale de Crăciun. Acesta este motivul pentru care mulți oameni cred că este în afară de dieta de Crăciun, deoarece este o incapacitate de a crea împreună un meniu sănătos pentru familie! Dar ar fi cu adevărat imposibil? Un expert dietetician din Bonduelle a ajutat la încercuirea subiectului.

Este un fapt dovedit că în timpul sărbătorilor de Crăciun - când petrecem mai mult timp acasă mirosind mâncare delicioasă - luăm cel puțin de două ori mai multe calorii decât în medie zilnic. Un mic cookie pentru micul dejun, o mică gustare între mesele principale și deja putem începe să ne gândim cum vom pierde kilogramele târâtoare. Că nu numai excesul de greutate, ci balonarea și remușcările rămân după sărbători, Cu ajutorul expertului dietetician Zsuzsanna Bajor, Bonduelle a căutat modalități de a ne face mâncărurile de vacanță mai ușoare, mai variate și complete.

"Pentru inceput Aș dori să atrag atenția asupra selecției corecte a materiilor prime, care pot înlocui nutrienții obișnuiți, care sunt mai săraci în substanțe nutritive, dar bogate în calorii (de exemplu, smântână de legume, zahăr brun, făină integrală de grâu). Consider extrem de important să subliniem că în Ungaria, în locul sau lângă garniturile obișnuite de cartofi și orez, este excelent legumele pot oferi o alternativă sănătoasă. Serviți cu un curcan tradițional de Crăciun sau pește legume prăjite, aburite, umplute sau prăjite în tub: de ex. de la sfecla pentru copii, dovleci, sfeclă, ciuperci sau doar dintr-unul dintre numeroasele amestecuri de legume găsite pe rafturile magazinelor. Dar nici iubitorii de salată nu trebuie să renunțe la preferatele lor, deoarece acestea se remarcă perfect și la masa festivă. De exemplu, porumbul dulce Bonduelle GOLD poate fi servit singur, fără aromă sau sos, deoarece poate, desigur, cu gustul său dulce, să fie un însoțitor delicios pentru felul nostru principal. ” El a spus Zsuzsanna Bavaria, care este Bonduelle a atras atenția și asupra unei noutăți.

Rețetă de Crăciun de la Bonduelle

Piept de curcan umplut cu ciuperci

Timp de preparare: 45 de minute

Ingrediente

1 sticlă (280 grame) de capete de ciuperci întregi Bonduelle premium
2 sânii mari de curcan, fiecare cântărind 25 dkg
sare
piper negru
12 felii de curcan
12 felii de brânză Trappist sau afumată
12-14 felii subțiri de slănină împărat afumată, gătită
2 linguri de ulei

Pregătirea

1. Tăiați feliile de curcan în foi și pliați-le astfel încât să fie o felie de grosime uniformă. Se amestecă ușor în formă dreptunghiulară, se sare și se piperează ambele părți.

2. Așezați două foi mai mari de folie de aluminiu, ușor unse și așezați felii de slănină împărat una lângă alta astfel încât să fie cu fața în sus. Aici punem pieptul de curcan, pe care punem mai întâi șunca și apoi feliile de brânză. Partea lor îndreptată spre noi era picurată într-o dungă încărcat cu capete de ciuperci, apoi carnea se înfășoară folosind folia.

3. Răsuciți cele două capete ale foliei în direcții opuse, astfel încât carnea înfășurată să aibă o formă cilindrică frumoasă. Se coace într-o tigaie la foc mediu timp de 12-14 minute, între timp îl rotim de mai multe ori pentru a-i prăji toate părțile.

4. Dacă se servește cald, după 4-5 minute de odihnă se desface din folie, friptura este tăiată în felii mai groase, așezate pe o farfurie. Piure de cartofi, prune uscate cu vin roșu, și capetele de ciuperci prăjite și prăjite sunt potrivite pentru garnitură.

5. Dacă este servit rece - puteți face din acesta un castron rece -, se lasă să se răcească în folie și se pune la frigider. Despachetați înainte de servire, tăiați o felie de 3-4 milimetri grosime, așezați-o pe o farfurie. Se serveste cu multa multa salata verde.