Experiment micro-verde pe balcon: cultivarea bombelor bogate în vitamine

Mă uit de multă vreme la cele mai la modă preferate ale gastronomiei, micro-verdele, dar cumva m-am plictisit întotdeauna cu gândul la mine. Apoi, acum două săptămâni - va exista ceea ce va sta la baza - am făcut un experiment. Am crescut mini-legume sănătoase, proaspete, bogate în vitamine, 100% fără substanțe chimice pe balcon.

Cultivarea legumelor nu a fost niciodată departe de mine. În fiecare an crește roșii suculente pe al doilea. Am ardei iute de ani buni, iarna o petrec în apartament. Locuitorul permanent al micii mele grădini de condimente este menta, iarba de lămâie, busuioc, arpagic și rozmarin. Așadar, există ceva de atins dacă înnebunesc după un fel de mâncare cu o aromă proaspătă.

Motivul principal al ezitării mele împotriva micro-legumelor a fost că știam că nu voi putea face pe cineva din familie să mănânce legume în miniatură cu mine.
Am încercat de mai multe ori cu „cât de sănătos, cât de bogat în vitamine și chiar delicios”. Cea mai importantă respingere a fost:

- Nu prea crezi că voi păși buruieni atât de verzi, nu-i așa?

Ce se poate spune despre asta? Nu ca pășunat, desigur, dar am vrut să spun. Dar răspunsul a fost întotdeauna incert pentru o vreme.

Cu toate acestea, nu li s-a oferit șansa să-mi spună care sunt aceste micro-ecrane și care sunt beneficiile lor.

Ce sunt micro-verdele și pentru ce sunt bune?

Micro-verde sau micro-vegetal este exact ceea ce sugerează numele său: plantă mică, care doar conduce o frunză din sămânța germinată. Nu un germen, ci o plantă mică pe care tipic unei plante adulte, dar încă lăstari mici, frunze. Oricât de surprinzător ar fi, o plantă mică de una până la două săptămâni poartă planta adultă gust și vitamine concentrate.

Acestea conțin cantități mari de vitamine C și E, beta-caroten, aminoacizi, enzime, antioxidanți și minerale. Varza roșie microgreen conține de 40 de ori mai multă vitamina E, de 6 ori mai multă vitamina C și de 69 de ori mai multă vitamina K decât varza adultă.

Pentru cultivarea microgreen semințe fără substanțe chimice, mediu de plantare și vas de plantare nevoie. După plantarea corespunzătoare, semințele vor începe să germineze și în câteva zile ne putem bucura de creșterea lor. Toate acestea se pot face acasă, pe balcon sau pe un pervaz luminos. Plantația mică se dezvoltă rapid cu câteva minute pe zi și o putem recolta chiar și într-o săptămână.

Cele mai populare micro-legume: rucola, coriandru, busuioc, varza ondulata, ridiche, nasturel, varza, mazare verde, sfecla, salata verde.

Utilizarea micro-verdelor este foarte versatilă. Pot fi elemente decorative ale porției sau pot fi consumate pentru a menține sănătatea datorită conținutului ridicat de vitamine, aminoacizi, enzime, antioxidanți și minerale. Desigur, numai dacă sunt cultivate și depozitate corespunzător.

Este important să întotdeauna numai semințe sănătoase și organice dintr-un loc sigur foloseste-l. În loc să vaseți solul, plantați plantele în fibră de cocos. Merită să cumpărați un set complet de cultivare cu micro-legume, deoarece semințele sunt fiabile și au tot ce aveți nevoie pentru cultivarea cu succes.

Cu cât citesc mai multe despre micro-legume, cu atât întrebările mi-au trecut prin minte.

Chiar încerc doar pentru mine? Ce se întâmplă dacă nu vine pentru mine, așa cum atât de multe alimente sunt declarate sănătoase? Am putut bea suc de iarbă de grâu doar trei zile, iar în a patra am avut greață la prima vedere. Exact așa am mers cu muguri.

Apoi am decis două săptămâni. Da, voi incerca. Nu am nimic de pierdut, cel mult depinde de mine să mănânc totul sau voi renunța în a patra zi.

De aici, totul a mers pe pachete. În două zile, a sosit pachetul meu picant verde mic de pe magazinul web salatazo.hu. Au existat mai multe arome din care să aleg, dar, din moment ce îmi plac aromele intense, m-am gândit că aș fi cel mai puțin dezamăgit de acestea.

Pachetul avea toate rechizitele și pe baza descrierii detaliate era jocul copiilor să semene ridiche, muștar și semințe de varză roșie. Am profitat de un balcon așa că i-am crescut acolo. Dar pot fi cultivate chiar pe pervazul ferestrei, astfel încât nu trebuie să renunțați la aromele delicioase fără balcon sau chiar iarna.

Am acoperit imediat cutiile, astfel încât germinarea să înceapă cât mai curând posibil în întuneric.

Am avut o surpriză foarte mare în a doua zi când am scos capacul cutiei pentru spray. Semințele începeau deja să explodeze și germinarea era vizibilă.

A treia zi a venit o mică panică, lăcustele minuscule au apărut în oala cu semințe de ridiche. Am crezut că fac ceva greșit și plantația mea era mucegăită. Răsfoind din nou broșura inteligentă, am inspirat, este un fenomen natural, formațiunile lor radiculare.

Apoi au trecut zilele în moartea calului său. A trebuit să ud la fiecare două zile, dar ochii fermierului cresc vitele pe baza privirii lor de mai multe ori pe zi. Am fost mai surprins de ei. Progresul a fost aproape vizibil.

Desigur, am fost condus de curiozitate, așa că am gustat-o în a patra zi pentru a vedea dacă picăturile au gustat cu adevărat ridiche, așa cum am promis. Și da, parcă tocmai am mușcat într-o valoare roșie, rotundă!

Conform descrierii, micro-verdele va fi într-o stare cu două frunze, întrerupt în 10-14 zile, dar ale mele erau deja comestibile în a 6-a zi.

Apoi, o altă încercare a venit în familie. Am privit două super reteta micro verde și naiv am întrebat pe care să-l pregătesc pentru cină. Reacția nu a fost prea surprinzătoare: vă mulțumesc pentru ofertă, dar mai degrabă nu cer niciuna și apoi rezolvă singuri cina.

Totuși, am ales direct o chiftelă de pui și un cartof dulce fără carne, sperând să obțin una dintre ele. Ei bine, nu.

Le-am alungat bine, nici eu nu am gătit pentru mine. Am avut tendința de a pune împreună un mic sandviș folosind și ultimele roșii cultivate și pe balcon. Desigur, am încoronat-o pe a mea cu micro-verdele.

Un adevărat gust de orgie a fost întâlnirea roșiilor dulci coapte la soare și a micro-verdețelor picante. Ei bine, există atât de multe vitamine care sunt ascunse în aceste picături!

În ciuda respingerii din partea familiei, consider că proiectul de cultivare microgreen este un succes. Cea mai bună parte a fost că acestea în a patra zi nu m-am plictisit de asta și nu mi-am amintit de amintirile mele proaste de germeni. Am găsit întotdeauna o modalitate de a contrabanda mâncare. Strict doar al meu, pentru că nu am vrut să-i supăr pe alții pe mine. S-au băgat în ouă amestecate dimineața, au aruncat salata lângă carne și, de asemenea, au păcălit smootie-ul cu gustul lor.

Cu toate acestea, am făcut o greșeală uriașă la plantarea micro-verdețurilor. Condus de curiozitate, lăcomie și optimism. Sperând că între timp ceilalți se vor răzgândi, am aruncat toate cele trei pachete de plante.

Ei bine, speranțele mele nu s-au împlinit ... Nu s-au răzgândit. Au refuzat să le mănânce sub orice formă sau chiar să le guste ...

Așa că aici am rămas cu trei cutii de micro-verde proaspăt, suculent. Poate că ar fi fost mai norocos să le semănăm una după alta sau poate să împărțim o tavă în trei părți, plantându-le pe toate trei odată. Din fericire, nu trebuie să fie utilizate imediat, imediat. Se pot păstra 3-4 săptămâni în tavă cu udare regulată și este suficient să tăiem întotdeauna cât consumăm.

O recomand oricui vrea cultivați legume proaspete, fără substanțe chimice, bogate în vitamine și serviți-le familiei dumneavoastră. Cultivarea micro-verde este încă o distracție și cu copii și sunt chiar dispuși să mănânce din el.

Vă mulțumesc foarte mult pentru sprijinul magazinului web salatazo.hu pentru publicarea articolului!

Ați încerca, de asemenea, educația micro-verde?

Ascultă un Marea pagină de Facebook Juco blogger, pentru că pe 29 septembrie 2020 voi aplica cu un joc fulger în care poți câștiga setul micro verde la alegere!

Faceți clic pe textul orei/datei de sub textul bloggerului Big Jucó pentru a ajunge la joc pe Facebook!