Tratamentul diabetului, idei de dietă

THE din mesteacăn și noi putem extrage zahăr, întrucât încă din anii 1800, în timpul închiderii continentale atribuite de Napoleon, s-au încercat să se utilizeze substanța dulce inerentă mesteacanului din cauza lipsei zahărului. Deficitul de zahăr a avut loc în același mod în cel de-al doilea război mondial, astfel încât Compania finlandeză de zahăr a dezvoltat o altă metodă de obținere xilitol, desigur numai în cantități foarte mici. Acum este momentul să încercăm să obținem zahăr de mesteacăn cu ambele mâini.

THE mesteacan trebuie mai întâi să-l atingem pentru a obține zahărul din lemn chiar și fără proceduri mecanice. Acest lucru se realizează prin tăierea diagonală a unei ramuri de mesteacăn și apoi tragerea unei țevi sau a unui furtun pe ramură, astfel încât lichidul să picure de pe ramura de mesteacăn, care este vernacular viricsnek cheamă într-un loc pentru a se putea aduna. (La fel se poate încerca și cu fâșia sau încolțirea strugurilor, dar trebuie să știm că fâșia are un gust ușor amar și sucul vărsat din struguri este insipid.)

Este nevoie de o jumătate de litru de virusuri pentru a face un perete de zahăr de mesteacăn. După colectarea cantității adecvate de lichid, puneți-l într-un recipient ignifug și începeți să fierbe frumos, încet. De asemenea, facem sirop de zahăr în același mod, numai că, spre deosebire de siropul de zahăr, va fi complet sănătos. Pe măsură ce soluția se încălzește, nu începe să se baloneze, ci se îngroașă și devine siropoasă.

După câteva minute, siropul începe să capete o nuanță maronie, caramelizând. Și de aici începe procesul. Trebuie să fierbem acest lichid până când totul se caramelizează. Apoi scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se răcească.

După ce materialul s-a răcit, s-a putut vedea că s-a solidificat și a devenit cristalin. Dacă facem zahăr de mesteacăn acasă, nu va fi niciodată la fel de solid ca zahărul granulat, ci va căpăta o textură ceva mai lipicioasă care amintește de mierea turcească. Gustul este, de asemenea, foarte asemănător cu dulciurile lipicioase, dar poate și mai dulce.

Cu această tehnică simplă, Fără condiții de laborator, putem produce, de asemenea, zahăr de mesteacăn, care nu va fi un substitut complet pentru zahăr, deoarece xilitolul nostru de casă este ușor diferit ca textură de zahăr, dar în același timp este excelent pentru dulciuri și dulciuri și nici măcar nu ia mult timp pentru a produce. În loc de bomboane, haideți să facem xilitol pentru copiii noștri (sau chiar noi înșine) în acest fel, deoarece astfel putem fi siguri că sănătatea lor nu este afectată și chiar contribuim la menținerea sănătății dinților lor, oferindu-l răsadurilor noastre în loc de zahăr.

Dacă nu doriți să faceți xilitol acasă sau nu aveți suficiente mesteacăn la îndemână, puteți cumpăra produsul de la linkul de mai jos.