Dacă faci ghimbir în acest fel: vindecă artrita, este bună și împotriva colesterolului ridicat și a cancerului

Alimentele fermentate sunt populare în întreaga lume și oamenii se bucură de aceste alimente utile: cum ar fi varza murată, kimchi coreean sau kombucha.

Alimentele aerate sunt de fapt produse printr-un proces numit fermentație lactică, în care bacteriile folosesc zahăr și amidon și produc acid lactic. Acest proces are ca rezultat formarea diferitelor probiotice, enzime benefice și vitamine B în alimente.

Alimentele fermentate în acest mod mențin echilibrul florei din intestine și sănătatea intestinelor.

Ghimbirul este un ingredient comun în alimentele fermentate. Este antiinflamator, tratează diferite boli și combate cancerul. Principalul său compus bioactiv, gingerolul, este un puternic agent antiinflamator și antioxidant.

Ghimbirul tratează greața, scade glicemia, reduce riscul bolilor de inimă și scade colesterolul rău.

făcând ghimbir fermentat

Rădăcină de ghimbir, curățată și tăiată felii 1 lingură sare de mare
1 lingură turmeric
Suc de lămâie

Ghimbirul trebuie înmuiat în apă timp de 15 minute. Apoi răzuieți coaja cu o lingură. Pune ghimbirul într-o sticlă mai mică.

Apoi adăugați sucul de lămâie și asigurați-vă că atinge ghimbirul peste tot. Apoi adăugați curcuma și sarea de mare și așteptați până când totul se dizolvă. Etanșați etanș.