Făcut cu chutney de brânză de vaci cu boia divină de somn

Dacă îți plac aromele tradiționale, maghiare, vei fi garantat că vei fi unul dintre preferatele tale cu caș de ardei somn.

Deși cele două feluri de mâncare își stau singure, împreună formează o lume a gustului pentru care este imposibil să spunem nu. Puteți face chiar și acest fel de mâncare pentru sărbători!

Boia de somn cu chutney de brânză de vaci

Ingrediente:

50 dkg brânză de vaci
File de somn de 40 kg
25 dkg cuburi mari ondulate
20 dkg slănină afumată
5 dl smântână
1 piper
1 roșie
1 ceapa cap
1 cățel de usturoi
făină
sare
piper
ardei rosu

Timp de pregatire:

Procesul de pregătire:

Tocați peștele, sărați-l bine și transformați-l în făină. Tăiați slănina cubulețe mici, coaceți-o, apoi scoateți sturionii din ea. Se prăjește brusc peștele din această grăsime de slănină. Scoate apoi bucățile de somn și lasă-le deoparte.

Se toarnă grăsimea de slănină într-o tigaie mai mare. Coaceți ceapa tocată în ea, apoi presărați puțin piper roșu pe ea. Apoi turnați puțină apă, adăugați roșiile, ardeii și puneți bucățile de somn în ea. Gatiti in aproximativ 20-25 de minute.

Adăugați două linguri de făină în smântână și amestecați până când nu se cocoloaie. Scoateți din nou feliile de pește din boia, pentru a putea amesteca spuma. Apoi puneți somnul înapoi și gătiți-l tot așa.

Între timp, gătiți aluatul în apă sărată până se înmoaie. Când ați terminat, strecurați, lăsați să se scurgă, apoi amestecați cu brânză de vaci și puțină sare. Presărați tocanita pe care o lăsați deoparte și o puteți servi deja cu boia de somn.

Momente dulci

Pe lângă felul principal, gândește-te la desert! Alegeți dintre cele mai bune prăjituri de Crăciun!