Faina de migdale

De-a lungul zilelor, am împărtășit o imagine a micuțului dulce francez, macaron, ascunzând variații nesfârșite, cu variații nesfârșite. Vă mulțumim din nou pentru răspunsurile corecte, unul dintre ingredientele macaron este făina de migdale.

Făina de migdale oferă o alternativă excelentă și sănătoasă la linia de făină fără gluten. Poate unul dintre cei mai versatili înlocuitori ai făinii.

În cele ce urmează puteți citi mai multe despre sugestiile sale de utilizare și proprietățile sale benefice.

De ce făina de migdale este sănătoasă?

Conține minerale importante precum calciu, magneziu, fier, fosfor, mangan, seleniu și zinc.
De asemenea, are un conținut semnificativ de acizi grași nesaturați, care este important pentru buna funcționare a inimii și a sistemului vascular.
Vitamina E din migdale leagă radicalii liberi, protejându-i astfel de efectele lor dăunătoare.

Cine poate consuma făină de migdale?

Sensibil la gluten
Diabetici
Urmăritori ai dietei paleolitice
Dieters
De asemenea, iubitorii de arome noi
Cu toate acestea, evitați alergiile la nuci!

Pentru ce îl putem folosi?

Datorită proprietăților sale de absorbție a grăsimilor, ne putem îngroșa alimentele cu ea
Poate fi folosit pentru panare
De asemenea, este excelent pentru prepararea cremelor
Bun pentru a face produse de patiserie, pâine și pizza.
Poate fi condimentat datorită gustului său natural
De asemenea, îmbunătățește perfect textura și gustul brioșelor și aluatului de burete
Este un substitut perfect pentru făina din prăjituri.
Am menționat deja mai sus că este unul dintre cele mai importante ingrediente pentru dulciurile franceze: macaron.

Bine de stiut!

Dacă făina dată în rețeta originală este înlocuită cu făină de migdale, folosiți încă un ou decât ceea ce spune rețeta.

Făina de migdale se găsește nu numai pe rafturile bucătăriilor, ci și ca produs cosmetic.

Făină de migdale ca exfoliant

Ca exfoliant, adăugați 2 linguri de apă fiartă și apoi călduță rece la 15 dkg de migdale măcinate și amestecați amestecul într-o cremă.
Apoi aplicați pe piele și lăsați să acționeze până se usucă, apoi clătiți bine.

Făină de migdale ca hidratant

Se fierbe 20dkg de făină de migdale cu 2dl de apă pentru hidratarea laptelui, apoi se filtrează după câteva ore. La aceasta adăugați ulei bio-migdale și 3-5 picături de ulei esențial. Hrănește perfect pielea sensibilă și uscată după scăldat. Datorită conținutului său de vitamina E și a conținutului de ulei, acesta poate fi utilizat pe toate tipurile de piele. Cu o utilizare regulată, ne putem face pielea moale și catifelată.

Făina de migdale poate fi făcută din migdale acasă?

Da, se poate face acasă. Pregătirea sa necesită o mare grijă și precizie. Pune migdalele pentru a fi folosite în apă fierbinte timp de un minut, apoi clătește cu apă rece și decojeste. Apoi uscați timp de 1-2 zile și măcinați cu grijă în făină. Aveți grijă, dacă o tocați mult timp la viteză mare, veți obține o făină uleioasă pe care nu o putem folosi pentru rețetele noastre.