Făina de ovăz este mică

Conține:

Vitamine B, E, zinc, potasiu, calciu, magneziu, fier, fosfor, seleniu.

De ce este bine?

Consumul regulat de fulgi de ovăz are un efect extrem de bun asupra menținerii sănătății noastre, merită încorporat în utilizarea de zi cu zi. Putem face acest lucru ca fulgi de ovăz cu boabe mari și mici, dar și ca făină de ovăz, sunt excelente pentru înlocuirea și substituirea ingredientelor alimentare mai puțin sănătoase.

Conține o mulțime de minerale, vitamine și antioxidanți și este chiar o sursă excelentă de fier. În plus, conținutul său de proteine este, de asemenea, remarcabil atunci când este văzut în termeni de plante.

Menținerea greutății sub control nu este un aspect neglijabil atunci când consumați fulgi de ovăz, indicele glicemic al acestuia este scăzut, absorbția sa este lentă, deci nu crește semnificativ nivelul zahărului din sânge. De asemenea, conține fibre solubile în apă care pot lega cantități semnificative de apă, datorită acestui și a conținutului său ridicat de fibre, stimulează digestia, iar debutul plinătății vine mai devreme și durează mult mai mult decât multe alte alimente.

Datorită IG-ului său scăzut, este recomandat și pentru diabetici, stabilizează nivelul de zahăr din sânge deosebit de bine. Făina de ovăz gătită are un IG chiar mai scăzut decât cel brut, deoarece gătitul eliberează fibrele solubile în apă menționate anterior. Aceste fibre permit glucozei să pătrundă în sânge doar încet.

Consumul regulat de fulgi de ovăz, în special în combinație cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, are un efect extrem de bun asupra nivelului de colesterol și poate reduce semnificativ riscul bolilor cardiovasculare.

De asemenea, ajută la prevenirea cancerului, deoarece fibrele sale insolubile reduc anumiți acizi
toxicitate și scăpați organismul de toxine.

Consumul său are, de asemenea, un efect bun asupra părului și pielii, îmbunătățește, de asemenea, starea generală a oaselor. Regenerează nervii, stimulează și hrănește întregul sistem nervos și, de asemenea, ajută la epuizare și stres crescut. Conține substanțe antiinflamatoare, calmează stomacul și intestinele, cu efectul său alcalinizant natural poate lega și elimina acidificarea corpului.

Utilizare:

Esența supelor de făină de ovăz, legumelor, prăjiturilor, musliului este că putem înlocui/înlocui ingredientele alimentare mai puțin sănătoase cu fulgi de ovăz, ceea ce ne oferă alimente mai fibroase, hrănitoare și mai sănătoase.

Putem face chiftele: înmuiate puțin în lapte, le putem stoarce și putem înlocui chiflele cu el.

O putem coace cu ea și va face blana de carne și legume și mai crocantă.

Putem îngroșa supe și legume cu el, dacă adăugăm două sau trei linguri la mâncare în loc de amestecul tradițional, dar chiar și spumarea, crescând astfel chiar și conținutul de fibre.

Putem înlocui făina cu ea pentru multe tipuri de prăjituri, facem multe cu ea pentru sănătatea noastră.

Dacă facem dulciuri și prăjituri cu fructe proaspete, mai suculente, merită, de asemenea, să adăugăm câteva linguri la ingredientele prescrise, deoarece fulgi de ovăz absoarbe foarte bine umiditatea fructului, astfel textura va fi mai bună.

Făina de ovăz are, de asemenea, o proprietate separatoare, nu permite alimentelor să ardă și să se lipească. Putem adăuga aproape un fel de mâncare, chiar și ouăle noastre amestecate dimineața, cu o lingură sau două.

Făina de ovăz poate fi folosită în locul oricărui tip de făină, care pune mult mai puțină presiune asupra corpului.

O putem face o băutură pe care o pot consuma chiar și persoanele sensibile la lactoză.

Făina de ovăz poate fi folosită și extern: ameliorează mâncărimea ca o compresă, vindecă și înfrumusețează pielea feței ca o folie.

Important:

Avantajul fulgi de ovăz cu cereale mici este mărimea fulgului mai subțire, mai mică, datorită căreia este suficient să o faceți doar prin înmuiere. Puțini știu că, deși făina de ovăz cu cereale mici poate fi preparată în condiții de siguranță prin înmuiere, este mai bine să preparați fulgi de ovăz de dimensiuni normale gătind. Făina de ovăz de mărime normală făcută numai prin înmuiere este mult mai puțin capabilă să fie descompusă și utilizată de organism decât versiunea gătită. Acest lucru este valabil și pentru orice fulgi de cereale de dimensiuni normale.

Bine de stiut:

Făina de ovăz este un ingredient dietetic foarte bun, dar atunci când începeți o dietă pe bază de fulgi de ovăz, aveți grijă să vă creșteți treptat doar aportul zilnic, deoarece există persoane care sunt foarte umflate de un aport brusc ridicat (orice) de fibre.

În sfârșit, un sfat bun:

Aveți grijă cu muesli, fulgi de cereale disponibili în magazine, citiți ingredientele, deoarece în multe cazuri cerealele pentru micul dejun, feliile de muesli și alte preparate din fulgi de ovăz se vând îmbogățite cu tot felul de conservanți, conținut serios de zahăr, amelioratori de aromă și ingrediente voluminoase. Făina de ovăz este foarte sănătoasă, faceți-o mai acasă fără ingredientele enumerate mai sus, mai sănătoasă.

Vă recomandăm fulgii de ovăz de casă prăjiți cu zahăr de casă și cu toată mierea nealterată și muesli-urile făcute din el.

Curiozitate:

Știi cum se face fulgi de ovăz?

Ovăzul cu cereale integrale este curățat de piei exterioare și, după măcinare și preparare, sunt produse prin aburire și aplatizare între role.