Dieta și stilul de viață cu nucă de cocos

Făina de cocos este un aliment din ce în ce mai popular, deoarece mulți sunt deja familiarizați cu proprietățile sale benefice. Este, de asemenea, un ingredient popular pentru cei care urmează un stil de viață sănătos, dieta Paleo, persoanele sensibile la gluten, persoanele cu probleme digestive, diabeticii și vegetarienii.

Bogat în fibre dietetice, proteine și acizi grași utili organismului nostru, are un indice glicemic și un conținut scăzut de zahăr, carbohidrați și calorii.

Multe dintre beneficiile sale pentru sănătate includ:

acizi grași cu lanț mediu ușor de digerat și care furnizează corpului nostru energie instantanee,
conținutul ridicat de fibre dietetice ajută digestia, deoarece fibrele sale nu sunt absorbite de organism, ele trec prin sistemul digestiv în timp ce efectuează o sarcină de curățare a intestinului.,
întrucât o dietă cu indice glicemic scăzut ridică, prin urmare, nivelul glicemiei mai puțin în timpul digestiei, ceea ce contribuie la menținerea unor niveluri mai stabile de zahăr din sânge;.

Făina de nucă de cocos făcută din carne uscată de nucă de cocos poate fi utilizată în multe feluri în prepararea alimentelor.

Făina de nucă de cocos este fără gluten, fără amidon și foarte absorbantă, deci este posibil să fie nevoie să adăugați mai multe ouă sau lichide atunci când o utilizați decât pentru făinurile de cereale obișnuite.

Câteva idei și rețete pe baza cărora mâncarea preparată este hrănitoare, sănătoasă și delicioasă.

Făina de nucă de cocos poate fi înlocuită cu făina rafinată atunci când se toarnă carnea și legumele,
faina de cocos poate fi amestecata cu diverse condimente, legume (usturoi, ceapa, piper, sare, piper) din care putem face un sos sau sos,
putem coace pâinea cu ea, o putem amesteca cu oregano, busuioc, pătrunjel, care se armonizează foarte bine cu aromele.
Tortilla
Plăcintă cu mere
Biscuiți cu lămâie
Cartofi dulci
Flodni
Cuburi de nucă de cocos
Felii de trusă
Vafe

Putem face singuri făină de cocos.

Desfaceți nuca de cocos, apoi scoateți carnea de nucă de cocos și îndepărtați pelicula subțire maro.
Tăiați în bucăți mai mici și măcinați-le într-un castron pentru a amesteca cuțitul pentru a mărunți nuca de cocos.
Stoarceți laptele de cocos din așchii, apoi întindeți-l pe o foaie de copt și puneți-l la cuptor pentru câteva ore, uscați-l la o temperatură scăzută (40-50 grade).
După aceea, tocați așchii în făină într-o râșniță de cafea.

Printre făinurile de nucă de cocos gata preparate, produsul unei mărci fiabile de înaltă calitate nu conține sulfiți sau conservanți adăugați, depozitați astfel de făină de nucă de cocos într-o pungă etanșă după deschidere.

Făina de cocos este o alternativă mai sănătoasă la făina de cereale rafinată.

Adăugarea de făină de nucă de cocos poate reduce indicele glicemic al alimentelor finite, deci are un efect pozitiv asupra nivelului de zahăr din sânge, iar conținutul mai ridicat de fibre are un efect pozitiv asupra digestiei.

Făina de nucă de cocos este, de asemenea, ideală pentru cei care urmează o dietă săracă în carbohidrați și poate fi utilizată ca parte a programelor de slăbire datorită conținutului ridicat de fibre, deoarece ajută la asigurarea unei senzații de sațietate.