Așa se face falafelul (chiftele de naut)

Puteți trimite această pagină prin e-mail unui prieten aici.

Vă mulțumim din nou pentru recomandare!

Falafelul este un fel de mâncare din ce în ce mai popular, nu mai este doar printre vegetarieni. Datorită gustului său special, în curând va fi adăugat pe lista mușcăturilor preferate. Nu este atât de complicat pe cât ai putea crede la început! Una consistentă, cu salata proaspata încercați, este greu de oprit!

Ingrediente:
1 cana de naut
1 ceapa cap
1/2 buchet de coriandru v. pătrunjel verde
6-7 căței de usturoi
2 ek. chimen măcinat
1 buc. cardamom
1 ek. făină de naut/sau făină fină/sau proteine naturale din mazăre
1 buc. praf de copt
-
3-4 ek. ulei de masline

Pregătire:
Înmoaie nautul peste noapte. A doua zi, gătiți timp de 10 minute, apoi strecurați și puneți într-un tocător. Adăugați ceapa tocată, condimentul verde, usturoiul tocat, făina de naut (măcinați nautul pe un râșniță de cafea) sau făina fină sau proteina de mazăre și bicarbonatul de sodiu. Dacă masa necesită, se poate adăuga apă.
Ungeți o foaie de copt cu ulei, formați bilele de falafel în ea și coaceți-o rotind-o cu 180 de grade o dată, aprox. În 20-25 de minute.

Sursa: blogul lui Dankóné R. Magdolna

Am primit mesajul dvs. Colegul nostru vă va răspunde la adresa de e-mail în termen de 24 de ore, cu excepția weekend-urilor, a sărbătorilor legale. În astfel de cazuri, vă vom răspunde în prima zi lucrătoare.