,Rețetă de supă de bulion sau dovleac fals ”

1 sau 2 dovleci tineri sau dovlecei săpați în semințe, în el
1 buchet de morcovi
1 buchet de rădăcini
1 pastarnac mediu
1 jumătate de cap de mărime medie
1 ardei verde, dacă facem găluște, ardeii nu sunt necesari
1 ceapa cap mare
Cu 1 țelină verde
3 cartofi mai mari
1 buchet mare de patrunjel verde
1 buchet mic de linte
sare, boabe de piper, 1-2 căței de usturoi

Am pus tărtăcuță, varză și o grămadă mică de alune de gătit în apă, astfel încât să mă acopere mult. Am tăiat câteva semințe cu un cuțit pentru a-mi face supa puțin uleioasă.

Am grijă la fierbere, doar "fluturează" o dată, apoi o iau înapoi doar cu margele.

Când îl gătesc îl filtrez și în acest suc pun legumele deja curățate, piper, pentru a găti pe un foc lent frumos. Va avea un miros divin pe măsură ce crește destul de liniștit. Cand este aproape fiert, pun in el patrunjelul tocat verde, il sare si il gatesc gata.

Am pus găluște sau aluat în ea. La fel ca bulionul, foarte delicios!

Când serviți supă, adăugați și legumele fierbinți.