Fantomă prăjită varză într-o oală într-o oală

Ador camerele reci din toamnă,
stai dimineața devreme într-un halat strâns
la fereastra deschisă sau pe acoperiș,
se evaporă în vale cu o ceașcă de cafea
- se raceste, se incalzeste.

Înmulțiți de la roșu la galben,
eclipsează verde, zvârcolind în noroi
numeroasele frunze - în grămezi
banii devalorizați ai verii:
asa de mult! atât de lipsit de sens!
A devenit albastru încet
cenușiu-cenușiu al cerului, pălind
ușorul fior. Se apropie
marea din timpul zilei
răbdător, uriaș care împinge valurile.

Pot începe să continui. mă predau
ca mod de convocare impersonal

(Petri György: Cafea de dimineață)

Ingrediente pentru 4 persoane:
Varză tăiată în 80 kg de lasagna proaspătă
40 kg de porc (coapsa, umărul, coaste, umflături)
15 cârnați de țăran afumat
1 ceapa cu cap mediu
2 bucăți de căței de usturoi
1/2 lingură de grăsime sau 3-4 linguri de ulei presat la rece (canola)
1 linguriță semințe de chimen
1 lingura maghiran
1 roșie foarte mare, proaspătă, coaptă (inimă de bou), sau două normale (iarna, împreună cu un suc de roșii conservat italian, tăiat felii și apoi nu aveți nevoie de roșii condensate speciale)
1 ardei capi sau pritamin (am 2 lingurițe de piper măcinat, adică Strong Pista de casă)
1 piper verde
1 lingura de rosii condensate
sare, piper proaspăt măcinat
2 dl smântână