Felie de jeleu, pas cu pas

Există un moment în procesul sacru de gătit cu jeleu, când fiica unui bărbat își pierde puțin demnitatea. Când stă acolo cu trei kilograme de cupe tremurânde, încearcă elegant să dezlipească carnea și lucrurile de pe ele și dintr-o dată se trezește blocat în ureche și nu are cantitatea de prosoape de hârtie de bucătărie cu care să ajute. acea. Nu ceva elegant. Merită! Mai jos este rețeta noastră de familie. De asemenea, începătorii cu jeleu și fecioarele cu jeleu pot începe cu îndrăzneală. Această versiune nu este făcută într-un mod tradițional, pe o farfurie, ci sub formă de pâine cu fructe, astfel încât jeleul nu este doar mai feliat și mai arătos, ci și mai practic, deoarece se potrivește mai confortabil în frigider decât multe farfurii. Din următoarea cantitate - un total de aprox. 3 kg de carne și aprox. 3,5 litri de suc vor fi exact trei porții formale.

Felie de jeleu, pas cu pas
Ingrediente (aproximativ 12 porții)

3 unghii de porc din spate
1 articulație mare
1 limbă de vită afumată
3 urechi de porc
1 ceapă mare, întreagă, curățată
aproximativ 10 catei de usturoi, curatati de coaja
10 boabe de piper întreg
2 frunze de dafin
2 linguri sare
2 morcovi medii, curățați de coajă