Fitness-diet-fittdieta.blog.hu

Ingrediente:

- 50 dkg ficat de pui

- un cap de ceapă

- sare piper oregano

- 10 castraveți mici delicatese

- 1 sticlă de ciuperci feliate

- 150 ml crema de cocos

- 1 lingura faina arrowroot

- 2 linguri de muștar Dijon

Pregătire:

Tocam ceapa tocata in ulei de masline si prajim ficatul taiat in bucati mai mici. Ardei, se presară oregano și pătrunjel. Adăugați ciupercile feliate și fierbeți până se înmoaie la foc mic. Apoi adăugați castraveții tăiați în inele subțiri. Crema de nucă de cocos se amestecă cu făină de muștar și săgeată și se presară cu piper după gust. Sosul întreg este amestecat cu ficatul. Acoperiți, gătiți la foc mic timp de aproximativ 10 minute. L-am servit alături de Bulgur.

Am măsurat bulgurul și l-am turnat într-o tigaie, pe care am prăjit-o puțin. Am turnat de două ori cantitatea de apă, sărată, piperată, condimentată cu cimbru și rozmarin. Când fierbea deja, am gătit la foc mic sub capac timp de 15 minute. După aceea, încă îl acoper pentru a-l înmuia complet. Am pus și o frunză de dafin în ea.