Căutați o rețetă sau un ingredient
Pregătirea
Mod de preparare: 1. Curățați cartofii și păstârnacul, tăiați-le în cuburi și puneți-le la fiert astfel încât apa să le acopere cu două degete. Odată gătit, se strecoară, se rupe.
2. Încălziți 10 dkg de unt, adăugați 2 dl de lapte, îl putem aromă cu sare și nucșoară. Se amestecă până încet.
3. 10 dkg prăjim prazul și usturoiul, adăugăm frunze de dafin, piper negru, semințe de muștar.
4. Se dizolvă cu vin alb și pește (poate fi supă de legume sau apă) și se fierbe la jumătate.
5. Apoi adăugați 1 dl de smântână, 15 dkg de muștar, 1 lingură de miere, condimentați cu sare. Se concentrează cu 2 linguri de amidon comestibil amestecat cu apă. Poate fi îmbogățit cu smântână, poate fi completat cu pătrunjel, mărar, capere ...
6. Feliați fileul de somn african, sareți-l, întoarceți-l în făină de strudel, prăjiți-l în ulei până devine roșu frumos, înmuiați-l pe un șervețel de hârtie înainte de servire.
7. Serviți somnul prăjit cu piure și sos de muștar.
- Cel mai delicios profiterol cu Rețetă - Rețete
- Filet învelit în slănină cu ficat de gâscă și sos de piper cu imagine Rețetă - Rețete
- Pui de neoprit cu rețetă - Rețete
- Rulou de dovleac de mere cu rețetă - Rețete
- Rețetă de plăcintă cu mere - Rețete cu valori calorice