Nassolda

Pe cât de simplu este de făcut, este atât de spectaculos!

Nu sunt deloc curajoși să le pregătească și sunt foarte arătători. Iar culoarea lor se adaugă doar la starea de spirit de primăvară. 🙂 Mă voi simți imediat mai bine când îi voi privi! 😉

110 gr unt
85 g zahăr pudră
1 M ou
1 linguriță aromă de vanilie
1 vârf de praf de copt
200-210 grame de făină fină
zaharuri granulate colorate
drajeuri colorate

Pentru zaharurile granulate colorate, punem două linguri de zahăr în pungi mici separate.
Am scăpat câteva picături de colorant alimentar pe ele, le-am sfărâmat pentru a colora zahărul peste tot, apoi le-am presărat în boluri și le-am lăsat să se usuce puțin. Se amestecă din când în când se usucă.

Bateți untul cu zahărul pudră. Se amestecă aroma de vanilie și ouăle, apoi se frământă făina amestecată cu praful de copt.
Obținem un aluat foarte delicios, moale, dar nu lipicios.
Din aceasta formăm găluște mai mici de nuc, pe care le transformăm imediat în zahăr și le așezăm pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt.
Așa procedăm până se termină aluatul.
Folosind o foarfecă, tăiați găluștele în jumătate fără a le tăia pe foaia de copt.
Apoi în sferturi și sferturi în jumătate. Așa se formează petalele, pe care le îndoim puțin spre tava de copt.
Așezați un drajeu pentru ochi în mijloc, apoi coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 7-8 minute.
Vor arăta prăjiți, dar dacă sunt lăsați mai mult de 8 minute în interior, se pot face ușor maronii.

Câtă dreptate au? Sunt chiar perfecte pentru Paști. 🙂