Frigărui de pui la grătar cu legume

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Ingrediente

Pregătirea

Tocam marunt usturoiul si ramurile intregi de cimbru peste putin unt, apoi turnam peste vinul rosu si dam la fiert la foc mediu. Apoi transferați-l într-un ulcior și așteptați să se răcească.
Bucățile de pui feliate și slănina împărat tăiată cubulețe sunt așezate într-o cutie care se poate bloca și apoi se presară cu marinada de vin. Partea superioară a cutiei este sigilată și plasată în frigider timp de 1 oră.
După odihnă, strecurați marinada cu vin roșu, aduceți la fierbere din nou și strecurați.

Frigaruile de bambus sunt înmuiate în apă rece timp de cel puțin o jumătate de oră.
Cartofii tăiați în bucăți mai mari și morcovii sunt prefierți în apă fierbinte.

Apoi punem bucățile de ciuperci, slănina împăratului, puiul, ceapa și cartofii pe frigarui.
Acoperiți fundul foii de copt cu folie de aluminiu, așezați frigăruile de pui deasupra, apoi presărați cu puțin ulei de măsline.
Se adaugă sare și piper și se pune într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 30 de minute.
Între timp, marinada cu vin roșu este îngroșată cu un pic de amidon comestibil amestecat cu apă, încălzit împreună, dar nu se lasă să fiarbă. La final, adaugă două linguri de unt și amestecă-l și în el.
Frigaruile se servesc cu sos.