Descărcare rețetă

csáky

Ingrediente
4 felii de piept de curcan (15 dkg fiecare), sare, piper negru măcinat, 8-10 dkg de slănină afumată, 2 cepe mai mici, 2-2 ardei și roșii, 5 ouă, 2 linguri de făină, 4 linguri de ulei, 1 linguriță de ardei roșu bun, 5 dl apă, 1 cub de bulion sau aprox. 1 linguriță pudră de condimente, 2 dl smântână (negru poate fi și smântână), 1 lingură mocha picantă de aur roșu sau Pista tare

Sfat bun
- O putem face din file de piept de pui în același mod.
- Sosul de boia poate fi condimentat cu un vârf de chimen măcinat și 1 cățel de usturoi zdrobit.
- Rulada de carne este mai spectaculoasă - așa că se arată în imagine dacă umplem 2 felii de sân mai mari de câte 30 dkg fiecare. Rulourile își păstrează forma mai bine atunci când sunt învelite în folie de aluminiu și coapte și apoi fierte.

Pentru 4 persoane
Timp de preparare: 1 oră 35 minute
O portie (fara garnitura): 726 kcal