Fruct de stea - pentru pământeni.

Numele său nu este întâmplător. Cu forma sa specială, atrage imediat atenția asupra culorii unui fruct atractiv de stea. Nu doar bombe frumoase, reale de vitamina C și potasiu!

Toată lumea urmărește asta acum!

Coronavirus: Durerea în gât poate fi, de asemenea, primul simptom

Test Coronavirus: faceți-l singur acasă

Formează o formă de stea mică, asemănătoare cu castravetele - acest fruct cu aspect galben, verzuie-galben este fructul stea, cunoscut și sub numele de carambola Raw este folosit în principal pentru decorare, dar poate fi folosit pentru a face mai multe tipuri de bunătăți și este foarte sănătos!

pământeni

Cu secole mai devreme, fructul stea a fost cultivat în patria sa, Malaezia și Asia de Sud-Est. Apare în primul rând în climă tropicală. Potrivit unor surse, provine din India și Molucca. Copac mic sau arbust înalt, frunzele sale sunt veșnic verzi, steaua fructului său este secțiunea transversală, de unde și numele său. Nu întâmplător se simte bine la tropice, iubește lumina soarelui, este extrem de sensibil la îngheț: chiar și cel mai mic frig poate deteriora copacul și fructele acestuia. Prin urmare, fructele stelute se cultivă greu acasă, este o plantă foarte delicată.Fruct stelat pentru pământeni! Fructul său conține cantități mici de fier și zinc, dar conține cantități restante de vitamina C și potasiu. Foarte bun calmant de sete!

Gustul fructului stea este oarecum necaracteristic, cel mai asemănător cu cel al gutuiului, acru și dulce, adesea fără semințe. Cele mai cunoscute și mai importante soiuri sunt Arkin, Golden Star, Hoku, Maha, New Combe și Kaiang.

Doar degustarea este modalitatea sigură de a gusta fructele stea pe care le prindem. Este cel mai înțelept să alegeți bucăți galbene și impecabile, dure. Rămâne în frigider timp de trei până la zece zile, la temperatura camerei doar cinci zile. Fructele verzi de stea ajung adesea în Ungaria, dar devin galbene în câteva zile la temperatura camerei și chiar au un miros caracteristic.

Carambola poate fi consumată necojită, dar crudă este utilizată în principal pentru decorare. Sucul său este pus în cocktailuri, conferind băuturii un caracter acru. Aici, în Europa, tăiați felii pentru a decora deserturi, feluri de mâncare reci și salate de fructe. De asemenea, se folosesc flori. Poate fi, de asemenea, un decor spectaculos pentru pahare.

În Asia, este folosit împotriva setei, ușor sărat. De asemenea, se consumă confiat, crud sau gătit, confitat sau sub formă de jeleu. Dulceață și compot delicioase și pot fi făcute din fructe de stea.

Fructe de stea la cuptor

Dacă pregătim o porție pentru patru persoane, vom avea nevoie de 2 fructe stea, 2 mango, mentă proaspătă, înghețată de vanilie, 150 g zahăr, 300 g făină, 2 ouă, 2 linguri zahăr, 2 linguri ulei, 2 dl bere.

Mod de preparare: Curățați mango, scoateți semințele și faceți un piure din el. O putem presara cu putin suc de portocale. Facem aluat preparat din ouă, făină, ulei și bere. Scoateți ambele capete ale fructului stea și tăiați-le în felii. Feliile sunt confiate în 150 g zahăr, apoi acoperite cu aluat de copt și coapte. Se servește cu înghețată de vanilie, sos de mango și frunze de mentă.