Fructe de mare cu usturoi și lămâie (fără gluten, fără lapte, fără ouă, fără adaos de grăsimi)

Cu siguranță, cineva nu își scoate nasul în fiecare weekend. Deși în cazul nostru nu se întâmplă de prea multe ori:), dar într-o zi ca aceasta „să rămâi acasă” nu ai nevoie de prea multe calorii, cu atât ai nevoie de mai multe gustări delicioase!:) Același lucru este valabil și într-o seară de iarnă când ar fi frumos să ai niște mușcături calde, dar ușoare.

Îmi place să aleg fructe de mare în acest moment, dintre care țin întotdeauna 2-3 pachete în congelator. Dacă cumpărați acest lucru pentru prima dată, trebuie să vă asigurați că ambalajul nu este umplut cu bastoane de „surimi”, ci cu ingrediente reale, de calitate.!

Odată topit în apa rece, poți chiar să te angajezi într-o aventură pe tărâmul aromelor!:)

mare

  • 1 ceapa cap, taiata cubulete mici
  • 2 căței de usturoi zdrobiți
  • 400 g fructe de mare congelate (fără ambalaj, decongelate în apă rece)
  • sare de mare cu piper proaspăt măcinat
  • 1 - 2 buc. Lămâie asiatică (opțional)
  • 1 suc de lime proaspăt stors
  • pătrunjel verde (opțional)

  • salata de pasari
  • stilou pentru bebeluși
  • castravete de șarpe
  • 1 semințe de rodie
  • suc de lamaie proaspat stors/suc de portocale/otet balsamic/otet de fructe

Într-o tigaie mai adâncă, antiaderentă, începeți să fierbeți ceapa, prăjiți pe un pahar cu agitare constantă, apoi adăugați usturoiul zdrobit.

Când ceapa este înroșită, poate urma un amestec de fructe de mare filtrate și spălate. Se adaugă sare și piper și se condimentează cu lămâie asiatică. Dacă este necesar, adăugați mai multă apă, înmuiați sub un capac și prăjiți alimentele în timp ce scoateți capacul. O declar gata atunci când inelelor mai mari de calmar li s-a dat, de asemenea, o mică roșie maronie.

Apoi închideți aragazul și presărați cu suc de lămâie proaspăt stors, amestecați din nou. Dacă are verde pătrunjel acasă, de fapt nici nu-l va face rău!:)

Pentru servire, aranjați salata de păsări, spanacul și castravetele pe două farfurii după dorință. Distribuim fructele de mare proaspăt preparate pe farfurii, presărăm semințe de rodie și le servim cu orice pansament (sau chiar fără pansament).

Dacă doriți un prânz mai bogat, piureul de cartofi, mazărea aburită sau chiar un orez bogat din legume sunt potrivite.