Ceapa găluște brânză de vaci din cuptor cu o mulțime de brânză

Găluștele de ceapă-caș sunt atât de corupte încât te poți simți plin de ore întregi. Puteți pune chiar și slănină deasupra. Deși nu este o captură cu conținut scăzut de calorii, uneori nu ezitați să vă răsfățați cu seducția. Faceți-o în seara asta, apoi luați resturile cu voi la prânz.

Găluște cu ceapă și brânză de vaci

Ingrediente pentru 4 persoane:

30 dkg de făină de film
30 dkg de caș de vacă
20 dkg brânză
15 kg de brânză de oaie
3 dl smântână
1,5 dl de apă
1 ceapa cap mare
2 oua
sare

Timp de pregatire: 15 minute
Timp de pregatire: 40 de minute

Pregătire:

Bateți ouăle cu găluștele, amestecați făina, brânza de vacă și sarea, apoi adăugați treptat apa rece. Lucrați cu mișcări libere. Nu trebuie să se amestece mult timp. Puneți într-o oală mare pentru a fierbe apă. Dacă flutură, rupe găluștele în el. Puteți face acest lucru și cu o lingură sau un dosar cu găuri mari. Gatiti in mai multe portii, astfel incat aluatul sa nu se lipeasca intre ele. Când găluștele se ridică deasupra apei, lăsați-le să gătească încă un minut sau două. Apoi se filtrează, se scurge.

Tocam ceapa si o prajim in putin ulei. Se amestecă cu găluștele și se aranjează pe fundul unui vas ignifug. Puneți cașul de oaie pe el, apoi smântâna. Radeți brânza pe ea. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute. Dacă brânza este roșie frumoasă, o puteți scoate din cuptor.