Garnitură bogată în vitamine: morcovi înăbușiți condimentați cu miere

O modalitate de a folosi morcovii este de a face o garnitură din ea. Condimentele îi conferă un gust minunat, mierea evidențiază oricum gustul dulce al sfeclei prăjite, iar usturoiul este o alegere deosebit de bună pentru aceasta. Această garnitură se potrivește bine cu carnea prăjită sau prăjită, dar o putem consuma și singură.

Ingrediente pentru 2 persoane

3 morcovi mai mari

1 amestec bătut de oregano și busuioc (amestec Toscana)

1 luna curcuma macinata

Pregătirea

Curățați morcovii și tăiați-i la grosime. Această tehnică se numește Sengiri, o tăietură cu chibrit - un pic consumatoare de timp, dar merită efortul. Sfecla este mai întâi tăiată în diagonală, până la o lungime de aproximativ 3-4 cm, iar aceste felii sunt apoi tăiate în bucăți subțiri.

garnitură

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și presărați cu căței de usturoi zdrobiți. Reduceți temperatura, prăjiți ușor usturoiul, apoi presărați morcovii tocați.

Se adaugă condimentele, se răstoarnă, se toarnă puțină apă pe el (aproximativ 3 linguri) și se fierbe sub capac timp de aprox. 12 minute la temperatura medie (nu trebuie să fie moale pentru unt).

La final, stropiți mierea peste ea și întoarceți-o.

În 2011, povestea mea a început pe Facebook. Sunt o revistă online din 2013. Sunt independent. Sute de mii îl citesc în fiecare lună. Încerc să-mi trăiesc libertatea creativă în mod creativ, cu consistență în conținut și stil.