Dietele la modă - protejează copiii de dietele extreme!

Cele două extreme care pun părinții la încercare sunt: copilul nu mănâncă (în mod normal) sau, dimpotrivă, are un apetit imens, ar fi sfâșietor toată ziua. Oricare ar fi, nu este ușor să-l gestionați cu înțelepciune, dar trebuie să faceți toate trucurile - de dragul copilului - deoarece ne bazăm obiceiurile alimentare în copilărie, iar nervii răi, aprobați de părinți, pot afecta toată viața. Dacă un bebeluș este predispus la obezitate, cel mai rău lucru pe care îl putem face este să urmăm o dietă strictă - pe lângă faptul că experimentăm dieta ca un traumatism, ne putem rușina din cauza excesului de greutate (și a poftei de mâncare), începem o proces mental care poate duce la tulburări alimentare. Printre adulți, obiceiurile alimentare la modă sunt, de asemenea, discutate în compilație în aceste zile.

Dr. Lichthammer Adrienn

Dietele unilaterale, dietele extreme, dietele speciale care sunt la modă, mai ales vara, pot fi, de asemenea, periculoase dacă sunt puse împreună într-un mod incompetent, în special copiii în curs de dezvoltare sunt expuși riscului - spune dr. Adrienn Lichthammer, Universitatea Semmelweis ETK School of Dietetics and Profesor asistent nutriție. Părinții au o mare responsabilitate în ce fel de mâncare le dau copilului lor.

În zilele noastre, există mulți adepți ai vechiului-nou vegetarianismprecum și cea mult mai recentă paleo dieta, care sunt foarte diferite în ceea ce privește materiile prime. În timp ce prima se bazează pe alimente pe bază de plante, cea din urmă preferă să consume cantități mari de carne. Vegetarianismul este tradițional în unele zone geografice, dar a fost sporadic în Europa de aproximativ o sută de ani, dar a înregistrat un număr mai mare de adepți în ultimele decenii. Există mai multe variante, în forma sa cea mai strictă, în dieta vegană, este permis doar consumul de alimente pe bază de plante, în timp ce de ex. ovo-lactovegetarii pot include, de asemenea, lapte, produse lactate și ouă în dieta lor.

Foto MTI: Attila Balázs

Nutriția este cea mai puțin criticabilă fiziologic a semivegetarianism, în care păsările de curte sau peștele pot colora sortimentul, deși în cantități mult mai mici decât într-o dietă mixtă. Oricare ar fi tendința pe care vrei să o urmezi pentru vegetarianism, este de dorit să cauți în prealabil ajutor profesional, deoarece lăsarea cărnii în pace va face dieta mai sănătoasă cu nimic.

Nu este imposibil, dar merită o atenție specială pentru a acoperi nevoia de proteine biologic valoroase, care joacă un rol, printre altele, în creștere, dezvoltare, cum ar fi construirea musculară și funcționarea sistemului imunitar. Pericolul real îl constituie informațiile de la nutriționiști neprofesioniști, auto-numiți, întrucât mirenii obțin adesea informații (parțiale) de pe internet sau cunoștințe. Astfel, ei nu pot înțelege efectul materiei prime asupra corpului, nu recunosc condițiile cu deficit de nutrienți. Asamblarea necorespunzătoare poate afecta în special o organizație în curs de dezvoltare. De exemplu, o porțiune semnificativă a sistemului osos se dezvoltă până la sfârșitul adolescenței, deci dacă aportul de calciu este inadecvat în această perioadă, există o șansă mai mare de a dezvolta osteoporoză timpurie. Deși acest element se găsește și în plante, utilizarea acestuia este mai proastă decât dacă pătrunde în organism cu lapte sau produse lactate. Același lucru este valabil și pentru fier, fără de care poate apărea anemie feriprivă. Acest lucru este agravat de faptul că hematopoieza normală necesită și vitamina B12, care se găsește numai în alimentele de origine animală.

Nici situația nu este mai bună cu dieta paleo. Acest lucru exclude și anumite alimente, cum ar fi cerealele și laptele, produsele lactate, susținând că unele dintre ingredientele lor (gluten, lactoză, cazeină) sunt dăunătoare pentru toată lumea. Într-adevăr, există boli în care, pe baza unui diagnostic medical, excluderea lor este justificată, cu toate acestea, interdicția nu este necesară pentru persoanele sănătoase. Cei care urmează această dietă consumă, de asemenea, mai multă carne decât de obicei, ceea ce le poate supraîncărca rinichii sau îi poate predispune la gută. Alături de carne, mai multe grăsimi pătrund adesea în organism, ceea ce poate crește nivelul de grăsime din sânge (cum ar fi nivelul de colesterol) pe termen lung. Sunt necesare cercetări suplimentare pentru a spune în mod clar cine este afectat (dăunător sau acceptabil) de această dietă, deoarece poate afecta pe toți în mod diferit din cauza diverselor noastre medii genetice.

Nu întâmplător dieteticienii oferă populației o dietă variată cu o mare varietate de materii prime. Nu există alimente interzise, ci doar cantități de evitat!

Sursă: Universitatea Semmelweis Imagine de deschidere: Imagini gratuite

În 2011, povestea mea a început pe Facebook. Sunt o revistă online din 2013. Sunt independent. Sute de mii îl citesc în fiecare lună. Încerc să-mi trăiesc libertatea creativă în mod creativ, cu consistență în conținut și stil.