Nassolda

Ei bine, tatăl meu are o mulțime de piersici. Atât toamna, cât și galbenul. În această familie, nu există nimic de găsit în grădini în afară de piersici, cireșe și prune. Oh și, desigur, pere. Majoritatea ultimelor 2 grupuri de pomi fructiferi se laudă cu fructe nu prea drăguțe datorită îngrijirii neglijate a copacilor de-a lungul anilor, așa că vor fi umpluturi de piure, spre marea încântare a soțului și bunicului meu. Cireș, zmeură, agriș, nu suntem dintre noi, deși și noi îi iubim ... tot ceea ce.
Protagonistul postării este acum piersicul. Ceea ce nu a fost făcut din compot, ci gem.
N-am făcut niciodată gem de toamnă în lunga mea carieră în bucătărie, dar acum o pășesc. Și cât de bine m-am descurcat!

Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, a fost 1,5.
L-am pus să gătească frumos, am turnat un gem 3: 1 și 350 de grame de zahăr.
Pentru că îmi place vanilia și pentru că încă mai aveam 2 bare în pat, așa că am răzuit semințele și am adăugat coaja la piersică. Am lăsat-o să fiarbă.
Și apoi a apărut o idee bruscă: era puțin stafide în frigider.
Creierul a început - deși nu știu ce l-a controlat, pentru că nu sunt cu adevărat acest soi experimental - și m-am aventurat într-o oală mică de piersică cu câteva ladere, la care am adăugat și 1-2 dl de vin . Nu am vrut să „stric” totul, deși cine știa că nu voi merge. 🙂 Așa că am gătit separat cele două tipuri de gem.
Întrucât versiunea pentru vin mi s-a părut mult mai diluată, am presărat o altă soluție mică de gem.

Dacă prepari gemul cu această metodă, nu trebuie să gătești mult timp, la doar câteva minute după sursă.
Am pregătit borcane frumos sterilizate și le-am adăugat gemuri după ce am pescuit cojile de vanilie.
L-am dat peste cap 5 minute și erau deja în cameră.

Nu doar versiunea cu vanilie este surprinzător de suculentă și delicioasă, ci și varianta cu stafide, deși a devenit doar două borcane și am mâncat unul imediat, am dat-o pe cealaltă soacrei mele.
De atunci, o altă porție de gem și brânză de vaci Rákóczi au fost făcute cu el, dar stafidul s-a epuizat, așa că au devenit doar vanilie. 🙂

Ca o imagine finală, voi arăta micul meu grup de gem și conserve, care s-a extins de atunci, adică reprezentanții, pentru că, desigur, toți au fost realizați cu mai multe borcane. Există două tipuri de gem de piersici, gem de căpșuni, gem de prune, cireșe de rom ...