Ghid de găurire: ananas

Ananasul este delicios, sănătos și nu scump. Iubește copiii și adulții deopotrivă, perfectă și pentru muslii pentru micul dejun sau pentru salata de fructe. Din fericire, poate fi obținut oriunde și dacă îl cumpărați în hiper, nu trebuie să plătiți mai mult de 300 de forinți pentru el.

Cum arată?

Puteți obține deja o varietate de ananas: îndesat, alungit, maro auriu, galben și alb. Unele au frunze mai mici asemănătoare suliței, altele au mai mult timp.

Pe care să-l iei?

Ananasul copt poate fi învățat din faptul că frunzele sale, dacă sunt trase, vor ieși. Desigur, trebuie să avem grijă și să nu le aruncăm la cea mai mică atingere, pentru că atunci avem de-a face cu fructe prea coapte. Culoarea fructului nu este foarte autoritară, poate fi gălbuie, verzuie și maronie. De asemenea, examinați frunzele dacă există mici puncte gri pe bază, acest lucru poate indica un păduchi scut, caz în care nu luați!

Multe locuri din Asia spun că merită să puneți un ananas cu capul în jos o jumătate de oră bună înainte de consum (cu frunzele atârnate în jos, de exemplu, atârnând într-un ulcior) pentru a ajunge la partea de sus a conținutului de zahăr concentrat în partea de jos a fructul. Dacă nu uită, merită încercat, chiar a funcționat pentru mine.

Poate fi, de asemenea, interesant să știm că există ceva care ne este livrat cu barca și că există unul care călătorește cu avionul. Prima este culeasă coaptă și depozitată la temperaturi scăzute până când ajunge în țară, cea din urmă este recoltată în mod interesant semi-coaptă și astfel vândută. Din mica etichetă îngrijorată de frunza de ananas, puteți afla ce procedură a intrat în țară. Deci, nici nu strică să o verifici!

De unde să ajung, pentru cât de mult?

Ananasul este disponibil pe tot parcursul anului și poate fi obținut aproape oriunde. Versiunile hiper și super sunt de obicei mai mici și mai dense decât omologii lor mai scumpi, pe care îi puteți obține la un magazin alimentar sau la o piață. Prețul variază, uneori puteți prinde în jur de 250-300 de forinți, dar alteori puteți solicita 600-700 de forinți pentru o copie mai mare, matură. Apropo, cele mai multe ananas și banane din Ungaria provin de la Chiquita.

Cum să te despărți?

Există mai multe modalități bune de a curăța un ananas. Cercurile regulate cu un centru perforat, care pot fi văzute și în cutie, pot fi produse cu o astfel de mașină manuală. Dezavantajul acestora este că pierderea va fi mai mare decât dacă stăm cu un cuțit. Avantajul este că rezultatul final este foarte spectaculos. Am văzut asta între 2000 de forinți (plastic) și 5000 (metal) acasă.

Demontarea ușoară cu un cuțit:

1. Tăiați partea de jos și partea de sus a ananasului așa cum am marcat cu linii în imagine.

2. Așezați fructele pe una dintre suprafețele tăiate și tăiați coaja în fâșii de sus în jos cu un cuțit ascuțit. Aveți grijă să nu lăsați ochii (puncte mici maronii).

3. Odată ce fructul întreg a fost curățat în cerc, tăiați-l în patru (pe lungime, fără felii) și tăiați știuletul din interiorul sferturilor. Știul este, de asemenea, comestibil, dar este în cea mai mare parte prea fibros pentru a fi bucurat.

Obsesie:

1. Tăiați partea de sus și de jos ca înainte, dar nu o curățați.

2. Tăiați fructele în patru jumătăți ca înainte pentru a obține patru articole în formă de barcă.

3. Tăiați carnea din articole.

Obsesie

1. Vertical, apucați ananasul de frunză și tăiați coaja cu un cuțit ascuțit. Aveți grijă să nu lăsați puncte maronii mici în carnea fructului.

2. Apoi puneți fructele pe tăbliță și încă ținând frunzele, tăiați cercuri din ea. Dacă mijlocul nu este lemnos, îl puteți mânca deja.

3. Dacă mijlocul este foarte lemnos, îl puteți mânca în două moduri: fie tăiați partea tare din cercuri (de exemplu, cu un tocător mic), fie înjumătățiți-le și tăiați fructele în articole omițând partea din mijloc.

Și metoda spectaculoasă:

Acestea au fost soluțiile simple. Cu toate acestea, există și metoda spectaculoasă, care este preferată în bucătăria thailandeză, de exemplu, dar nu este neobișnuită în altă parte. Pentru a face acest lucru, este suficient să curățați fructele subțire, suficient încât să se desprindă coaja exterioară, dar boabele rămân în fruct. Aceste mici puncte maronii sunt aranjate în spirală în cerc, cu puțină practică și un cuțit ascuțit, pot fi îndepărtate, astfel încât rezultatul final să fie foarte spectaculos. Vom arăta acest lucru în galerie.

Ce facem cu el?

Piept de pui cu ananas

Sare și piper ambele părți ale feliilor de piept de pui tocate subțire. Așezați în yeni unși sau foaie de copt, așezați deasupra inele subțiri de ananas și presărați cu brânză afumată. Acoperiți și coaceți la 180 de grade timp de 15-20 de minute, apoi scoateți capacul și prăjiți până când brânza se rumeneste.

Bonus, deci crește ananasul

Puteți încerca, de asemenea, să-l plantați acasă, așa că faceți-l: cumpărați un ananas cu frunze frumoase și puternice. Tăiați primii trei centimetri sub cometă. Îndepărtați frunzele inferioare și așezați știuletul timp de 1-2 zile într-un loc unde se poate usca corect. Apoi puneți-l într-un pahar cu apă și va începe înrădăcinarea în aproximativ 2,5-3 săptămâni. (Schimbați apa zilnic.) Apoi plantați-o în sol permeabil la apă (cereți floristului terenul bromeliilor) și adăugați și perlit. Nici nu-l doare să pună pietricele pe fundul ghiveciului și să pună solul de perlit pe el. Atunci tot ce trebuie să faci este să păstrezi pământul umed (nu bârfitor!) Și să aștepți. Aproximativ două luni după plantare, apă doar o dată pe săptămână.

Sfat: Așezați oala acolo unde s-ar simți bine o orhidee. Ananasul are nevoie de condiții similare.