Ghimbirul este bun pentru orice; Insula naturală

Ghimbirul nu este popular doar în bucătărie, unde aroma sa caracteristică face gustul unei varietăți largi de feluri de mâncare mai delicios, dar acest tubercul cu o formă specială merită, de asemenea, atenție în medicină. Ajută la multe probleme de sănătate, inclusiv dureri musculare și afecțiuni de călătorie. Mulți oameni folosesc ghimbirul pentru răceli, deoarece are un efect stimulator asupra sistemului imunitar. De exemplu, încercați ceai de ghimbir sau supă de morcov-ghimbir!

Pentru răceli, pentru a reduce durerea

Ghimbirul este bogat în uleiuri esențiale și conține așa-numitele. gingerol și shogaol (acestea conferă ghimbirului gustul său distinctiv parfumat, înțepător, amar). Dacă rădăcina este păstrată pentru o perioadă mai lungă de timp, gingerolul moale se transformă într-un shogaol înțepător. Majoritatea materialelor valoroase sunt situate sub coaja plantei, deci este recomandabil să se coaja doar foarte subțire.

Datorită ingredientelor, este utilizat pentru tratarea răcelilor, precum și pentru întărirea sistemului imunitar. Cu toate acestea, nu este încă dovedit științific dacă răcelile pot fi cu adevărat prevenite prin consum regulat. Cu toate acestea, se crede că substanța înțepătoare din ghimbir încălzește corpul din interior și favorizează circulația sângelui, ceea ce face ca agenții patogeni să se așeze mai greu pe membranele mucoase. În plus, ghimbirul are și efecte antibacteriene și antiinflamatoare.

Acest lucru se datorează probabil faptului că gingerolul din rădăcină are o structură similară cu acidul acetilsalicilic. În consecință, gingerolul inhibă aceleași enzime din organism ca și acidul salicilic. Primele studii științifice par să demonstreze acest lucru. Extractele de ghimbir sunt folosite pentru a trata durerile musculare și reumatismul, printre altele. De asemenea, este utilizat pentru a trata durerile de cap din China pentru durerile musculare cauzate de suprasolicitare.

Ajută la afecțiuni digestive

Dacă suferiți adesea de balonare și constipație, mâncați mult ghimbir. Planta stimulează producția de bilă și accelerează descompunerea grăsimilor, de aceea este recomandată în special la consumul de alimente grase, iar în caz de anorexie, consumul de ceai de ghimbir este eficient.

În caz de boală de călătorie

Ghimbirul este eficient nu numai pentru problemele digestive, ci și pentru bolile de călătorie. Se spune că ingredientele sale ajută la reducerea greaței și a greaței. Este deosebit de eficient atunci când călătoriți cu avionul, mașina sau trenul. Mai puțin eficiente decât croaziere. În general, se acceptă faptul că ar trebui să mănânci o bucată de ghimbir la fiecare patru ore atunci când călătorești mai mult.

Ghimbir în timpul sarcinii

Este contestată utilizarea acestuia în timpul sarcinii ca alimente sau băuturi. Se spune că o ceașcă de ceai de ghimbir este bună pentru greață chiar și atunci. Consumul de cantități mai mari trebuie evitat din motive de siguranță, deoarece poate promova nașterea prematură. Pe lângă femeile însărcinate, este recomandabil ca alte grupuri să renunțe la plăcerea ghimbirului: aceasta include de ex. persoanele cu stomac sensibil, deoarece ghimbirul crește producția de acid gastric. Ghimbirul nu este, de asemenea, recomandat persoanelor cu tensiune arterială crescută sau celor care suferă de calculi biliari.

Pierderea în greutate cu ghimbir

Ghimbirul stimulează metabolismul, făcând mai ușor să slăbești - o afirmație care nu este încă dovedită științific. Cu toate acestea, nu contează dacă te ajută să slăbești, este cu siguranță sănătos. Așadar, nu ezitați să mâncați ghimbir sau să faceți o ceașcă de ceai de ghimbir. Dacă chiar și kilogramele se pierd între timp, cu atât mai bine.

Rețetă: ceai de ghimbir

Este întotdeauna recomandat să beți mult în caz de răceală. Ceaiul proaspăt de ghimbir este deosebit de eficient, deoarece sa demonstrat că ghimbirul are un efect antiseptic și de stimulare a imunității.

Pentru a prepara ceaiul de ghimbir: puneți două linguri de ghimbir proaspăt ras într-un castron. Adăugați un litru de apă și gătiți timp de 10 minute. Se strecoară, apoi se prepară ceai și se condimentează cu miere sau suc de lămâie.

Spre deosebire de ceaiul de ghimbir, în apa de ghimbir, ghimbirul nu se fierbe împreună cu apa, ci se fierbe doar cu apă fierbinte.

Pregătirea apei de ghimbir: Radeți puțin ghimbir și turnați apă fierbinte peste ea. Lasă-l să stea acoperit 10 minute. Apa cu ghimbir este recomandată atât pentru a preveni răceala, cât și doar pentru a preveni aceasta.

Rețetă: supă de morcov-ghimbir

70 dkg morcovi
7 dkg ghimbir
1 măr
1 ceapă
2 linguri unt
1 litru bulion de pui
putin suc de lamaie
1 lingură pudră de curry
1 vârf de piper Cayenne

Mod de preparare: Curățați morcovii, ceapa, merele și ghimbirul și tăiați-le pe toate în cuburi. Puneți untul într-o tigaie, fierbeți ceapa pe el. Se amestecă curry, apoi se adaugă merele și se fierbe supa cel puțin 30 de minute. Curățați supa, condimentați cu sare, piper Cayenne și suc de lămâie.