Glucide ascunse

ABONATI-VA

ascunse

Amelioratorii de volum și amelioratorii de aromă din alimentele procesate constau adesea din carbohidrați, așa că îi puteți găsi chiar și în alimente pe care altfel nu le-ați avea de câștigat.

Și singura apărare sigură este să mănânci alimente întregi și curate. Desigur, posibilitățile pentru acest lucru sunt limitate în lumea modernă.

Pentru a păstra gustul și textura alimentelor procesate, producătorii folosesc adesea înlocuitori care conțin zahăr și amidon, iar alimentele care altfel par a fi proteine ​​pure nu fac excepție.

În cazul produselor lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi, trebuie acordată o atenție deosebită, deoarece cu cât conțin mai puține grăsimi, cu atât este mai mult zahăr. Poate doriți să utilizați în schimb versiunea grasă dacă doriți să reduceți carbohidrații.

Volumul sosurilor este adesea crescut cu amidon și făină, crescând astfel conținutul de carbohidrați din cer. Dar acest lucru este valabil pentru aproape toate pungile cu alimente. De exemplu, celuloză sub formă de pulbere se adaugă la brânza rasă, dar chiar și mâncărurile de pui în sac, disponibile în magazin, sunt întărite.

S-ar putea crede cu ușurință că, dacă ceva nu conține zahăr, conținutul său în carbohidrați este, de asemenea, mai scăzut, chiar dacă în cazul acestor alimente, zahărul este înlocuit cu alcool din zahăr, care este la fel de carbohidrat pur.

Și laptele, băuturile din lapte care înlocuiește plantele, nu sunt nici carbohidrați.

Primii ascund carbohidrații datorită conținutului lor de lactoză și al doilea în principal datorită îndulcitorilor utilizați, cum ar fi siropul de orez brun.
Iar băutura accidentală are un conținut scăzut de carbohidrați.

Chiar și alimentele care par a fi cele mai sănătoase nu sunt perfect lipsite de carbohidrați. De exemplu, feliile de proteine ​​pot fi umplute cu carbohidrați pentru a conține suficientă energie, deși numele lor nu sugerează deloc acest lucru.

Pentru a evita sabotorii ascunși, este o idee bună să alegeți alimente cât mai neprocesate. În loc de pungi, puneți legumele și fructele proaspete în coș.

Și este mai bine să cumpărați carne crudă. Merită, de asemenea, să acordați atenție etichetelor, cum ar fi conținutul scăzut de grăsimi sau produsul, preparatul, deoarece vă spun câte tratamente ulterioare trece un aliment și cu cât este mai puțin, cu atât este mai sigur că nu a fost îmbogățit sau aromat substanțe nepotrivite.