Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: Am amestecat făina cu zahărul, am mărunțit untul cu ele și am amestecat și drojdia. (Nu trebuie să fugiți în lapte.) Am făcut o adâncitură în amestec, am turnat laptele călduț și cele 2 ouă bătute, apoi am frământat aluatul. Am lucrat bine, l-am frământat. L-am ridicat la dublu, afară în ziua luminoasă.

coapte

Apoi am frământat aluatul, l-am împărțit în 4 părți, tije groase răsucite, pe care le-am tăiat în 6 părți.

Am tras bucățile de aluat într-un cerc de mână (poate fi turtit și cu un pahar), am pus dulceață de caise și umplutură de brânză-stafide în mijloc, am ciupit marginile și le-am format în bile și le-am pus pe jumătate într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.

L-am pus într-un cuptor rece și apoi l-am setat la 190 de grade. În timp ce cuptorul se încălzea, aluatul era încă în creștere. Am copt un galben destul de auriu.

Am făcut sirop din apă și zahăr (scorțișoara poate intra, dar l-am ignorat acum, am transformat gogoșarii în el, apoi l-am presărat cu zahăr pudră.